鲍排彩椒肉丝快餐盒
<P><STRONG> <IMG src="./attachments/Image/2010331915121777801.jpg" border=0></STRONG></P><P><STRONG><BR>左一：卤海带卷</STRONG>： <BR><STRONG>原料</STRONG>：海带卷、辣椒。香油、盐、姜、五香粉、糖、乌醋。 <BR><STRONG>做法</STRONG>：海带卷好，与辣椒、酱油、盐、姜、糖、五香粉一起加水下锅煮10__15分钟后，拿出切成<BR> 小段，浇上香油与醋即可。 <BR><BR><STRONG>左二：杏鲍菇排 <BR>原料</STRONG>：杏鲍菇、素蚝油、沙茶酱、黑胡椒、椒盐。 <BR><STRONG>做法</STRONG>：１、杏鲍菇横对开切开、斜切网状纹。 <BR> ２、用素蚝油、椒盐、黑胡椒抹在杏鲍菇上腌一会，使其入味。 <BR> ３、开大火、起油锅、把杏鲍菇排下锅炸成表明金黄，吃时蘸沙茶酱。 <BR><BR><STRONG>左三：彩椒肉丝</STRONG> <BR><STRONG>原料</STRONG>：素肉丝、彩椒、盐、姜、素蚝油、沙茶酱、 <BR><STRONG>做法：</STRONG>１、素肉丝用水泡发好，用干淀粉上浆后放油锅快速爆炒，捞起沥油。 <BR> ２、彩椒切丝，与姜末、、一起下锅煸炒，再放入肉丝、调味料即可。 <BR><BR><STRONG>右一：百烩豆腐</STRONG> <BR><STRONG>原料</STRONG>：油豆腐、鲜香菇、金针菇、荷兰豆、胡萝卜。 <BR><STRONG>调料</STRONG>：植物油、盐、酱油、沙茶酱、糖。 <BR><STRONG>做法</STRONG>：１、油豆腐撕开一小口，香菇、胡萝卜切片、金针菇切段、荷兰豆去硬头与茎。 <BR> ２、香菇、胡萝卜、金针菇、荷兰豆、先用油爆炒，再与油豆腐、各种调味料一起放入锅<BR> 中，加水一起烩煮几分钟即可盛起。 <BR> ３、 <BR><BR><STRONG>右二：炒菠菜 <BR>原料</STRONG>：橄榄油、菠菜、盐、姜末。 <BR><STRONG>做法</STRONG>：菠菜切段、即先放油煸香姜末、再放盐与菠菜，大火快炒断生即可。 <BR><BR><STRONG>右三：豆瓣紫茄</STRONG> <BR><STRONG>材料：</STRONG>茄子、九层塔、 <BR><STRONG>调料</STRONG>：素蚝油、豆瓣酱、糖、太白粉。 <BR><STRONG>做法</STRONG>：１、茄子切段、下油锅大火炸至茄皮起绉，捞起滤油盛盘。 <BR> ２、出尽锅内余油、用以上调料与太白粉、剁碎的九层塔、做成芡汁、浇在炸好的茄子上<BR> 即可。 </P><p><br><font color=red>转载</font></p>
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