素食菜谱一品:香菇烧白菜
<P><STRONG>素食菜谱名称</STRONG>:香菇白菜<BR><B>素食菜谱口味</B>:清香味</P>中国六爻同盟 www.6yao.com
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<P><B>食用方法</B>:早餐|中餐|晚餐|零食</P>
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<P><B>制作工艺</B>:生炒<BR><B>素食菜谱分类</B>:私家菜,清热解毒调理,减肥瘦身调理,养颜美容调理,便秘调理<BR><STRONG>制作过程</STRONG>：</P>
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<P>1.白菜去老帮留其心洗净，修切整齐，每棵从中间切成四瓣，放入沸水锅中焯水，</P>
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<P>待熟后捞入冷水中漂冷；水发香菇洗净去蒂，斜切成片；</P>
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<P>姜洗净切片；大葱去根洗净切段；</P>
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<P>淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。<BR></P>
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<P>2.锅放在旺火上，放入色拉油烧至五成热，放入姜葱炒香，倒入清汤烧开后去掉姜葱，再放入加工好的白菜心、香菇片，加精盐、胡椒粉，调好口味，烧入味后捞出装盘，白菜心围在四周，香菇簇放盘中央，余汁用湿淀粉勾薄芡，把芡汁淋在白菜上即成。</P>
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