美味意大利面
<IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; TEXT-ALIGN: center" src="./attachments/Image/2010413021142777801.jpg" border=0><BR><BR><STRONG> 原料：</STRONG> 通心粉500克，熟透番茄 300克，小葱头碎100克，蒜茸100克，生油2汤匙，麻油1汤匙，盐糖随量，美极酱油1茶匙，极浓缩自制素高汤半杯。 <BR><BR><STRONG> 步骤：</STRONG> <BR> 1、把通心粉煮熟，沥干水分，备用。 <BR> 2、倒入油，开了之后，先爆香80%锅小葱头碎，呈金黄色，再加入80%蒜茸，注意火候，别将葱头和蒜茸爆焦。 <BR> 3、把切开的番茄倒入内，再加浓缩素高汤，些许盐糖调味，慢火把番茄煮烂。这时可加入麻油。见番茄煮成浓稠状，就可熄火。把番茄酱盛起，备用。 <BR> 4、另用生油开个净锅，倒入剩余的葱碎和蒜茸，爆香后，再以大火把通心粉炒个均匀，上碟，淋满番茄酱。<BR><BR><STRONG> 口感：</STRONG>地道的意大利面都很有咬劲，又鲜又弹。 <p><br><font color=red>转载</font></p>
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