高丽菜卷
<P><BR><BR>时间 <BR>３０分钟<BR>材料<BR>金菇１００公克、香菇８朵<BR>荸荠１５０公克、豆包３片<BR>素油葱２０公克、高丽菜片８片<BR>芹菜３支 <BR>【调味料】<BR>素沙茶３大匙、糖、味素各１大匙<BR>盐、味素各适量、太白粉酌量<BR>【要领】<BR>高丽菜尽量选买大颗的，剥下的叶<BR>片才够大，菜能包卷的住材料。<BR>【做法】<BR>Ａ、高丽菜片洗乾净，与素油葱备<BR>用，豆包、香菇、荸荠、芹菜<BR>及金菇切成细末。<BR>Ｂ、高丽菜片放入滚水中烫煮３０<BR>秒～１分钟后，捞起沥乾水分<BR>Ｃ、放２大匙油于锅中烧热后，放<BR>入素油葱及其余切末的材料扮<BR>炒１～２分钟后盛起放凉，再<BR>加入调味料扮匀。<BR>Ｄ、取适量炒好的材料放于高丽菜<BR>片上，再一一包卷成春卷状。<BR>Ｅ、包好的高丽菜卷放入蒸笼蒸<BR>１０分钟即可。<BR>资料来源：素食小点心 </P>六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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<P align=center><IMG 0 高麗菜捲.jpg (12247 bytes)" src="" width=205></P>
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