菜心百叶包
<P><IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; TEXT-ALIGN: center" src="./attachments/Image/2010413021997277801.jpg" border=0><BR><BR><STRONG>材料</STRONG>： 百页４两、青江菜半斤、高丽菜１／５个、木耳２朵、笋１小支 、金针菇适量<STRONG><BR>调料</STRONG>： 植物油、蘑菇精少许、盐少许、香油少许、太白粉１大匙 <BR><STRONG><BR>做法</STRONG>： <BR> １、百页泡水３分钟，泡软后洗净。高丽菜、木耳、笋均切丝，金针菇切段备用。 <BR> ２、油锅烧热，将备用的料下锅炒至匀熟，并加入适量调味料即可起锅，作为馅料。 <BR> ３、用百页包住馅料成小长圆型，入蒸锅蒸１０分钟备用。<BR> ４、青江菜取嫩心部分下锅，加调味料和２杯水，煮熟，取出围绕盘边。剩余的汤汁以太白粉水及香油勾成芡汁。 <BR> ５、在围边的盘中放入蒸好的百页包，上面淋上芡汁即可。 </P>
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