飘扬的黑发 发表于 2010-4-13 20:18

丝瓜椰浆芋头汤

<P><STRONG><IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 366px; HEIGHT: 296px; TEXT-ALIGN: center" height=290 src="./attachments/Image/2010413021291277801.jpg" width=392 border=0> <BR></STRONG></P>
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<P><STRONG>材料</STRONG>:丝瓜、福建、宁波大芋头一个400克、 <BR><STRONG>调料</STRONG>:植物油、盐、蘑菇精、生姜、椰浆两匙。 </P>
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<P><STRONG>做法</STRONG>: <BR>1、丝瓜刨去皮、洗净、切块;芋头去皮、洗净、切方块。 <BR>2、起油锅分别把芋头略炒片刻,再与姜一道放入砂锅内、在锅水中加入清水盖过芋头。 <BR>3、武火滚后改文火滚至熟后,再放下丝瓜,加入椰浆、稍滚片刻, <BR>4、上桌前调入适量食盐、蘑菇精调味即可。</P>
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<P><STRONG>小贴士</STRONG>:芋头松化软糯、甘香鲜美,中医认为其有益胃、宽肠、通便、解毒、散结和调中化痰的作用,久服可补中益肝肾,疗热止渴,添精益髓。 <BR>丝瓜芋头汤虽为素汤,但其香松软滑,加上椰浆、更是一道鲜香浓郁的家庭靓汤,十分适合喜甘厌肥者的口味。   </P><p><br><font color=red>转载</font></p>
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