苦瓜酱茄子
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="WIDTH: 282px; HEIGHT: 238px" height=417 src="./attachments/Image/2010413021477277801.jpg" width=598 border=0></P>专业六爻学院 college.6yao.com
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<P><BR><STRONG>原料：</STRONG>苦瓜、长茄子、黄豆酱 <BR><BR><STRONG>做法：</STRONG><BR> 1、茄子垂直横切成圆片，厚度约2厘米，裹上少许干生粉，入油锅中炸至横截面变微黄，捞出，控干油。<BR> 2、苦瓜去籽，切成半圆片备用。<BR> 3、另起锅热油，爆香姜末、黄豆酱，加入半小碗水、生抽、蘑菇精，再倒入茄子、苦瓜炒约2分钟，勾欠即可出锅。 <BR><BR><STRONG>特点：</STRONG>这道菜酱香味浓但又不油腻。 </P>
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