蝉衣笋片
<P>原料：莴苣1根。调料：盐、凉拌酱油、醋、辣椒油、白芝麻、葱花。</P>六爻同盟算算系统ss.6yao.com
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<P>做法：</P>
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<P>1.将莴苣去叶留茎，削去外皮，切段后再竖切薄片。<BR>2.取适量上述调料，拌匀成汁，吃时浇在笋片上即可。</P>
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<P>小贴士：<BR>莴苣切前放冰箱稍微冰冻，切时容易成形。因为是生吃，削皮时一定要去到茎上没有白色纤维丝，否则口感阻涩。切完片后冷水浸泡，笋边会成起伏的裙边状，诱人眼球。</P>
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