炸吐司
<P><BR><BR>时间 <BR>３０分钟<BR>材料<BR>生香菇２朵、素火腿１００公克<BR>红萝卜１００公克、芹菜５０公克<BR>素碎肉１５０公克、马铃薯１个<BR>吐司４片<BR>【调味料】<BR>盐、味素各适量、太白粉酌量<BR>胡椒粉少许<BR>【要领】<BR>Ａ、混合料搅拌时，要加适量太白<BR>粉，使料具有稍许黏性。<BR>Ｂ、炸吐司时用中火即成，以免吐<BR>司炸焦了，上面的料还没熟。<BR>【做法】<BR>Ａ、吐司去边后对半切，素火腿、<BR>香菇、红萝卜、芹菜洗净后分<BR>别切成末，马铃薯削皮后切块<BR>，素碎肉加水泡软后沥乾。<BR>Ｂ、马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后<BR>，取出捣成泥状。<BR>Ｃ、马铃薯泥加除吐司外的所有材<BR>料，以及所有调味料扮匀。 <BR>Ｄ、将混合料涂抹于吐司上后，放<BR>入热油中炸至酥黄即可。<BR>资料来源：素食小点心 </P>专业六爻学院 college.6yao.com
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