maym 发表于 2010-4-14 16:10

辣味栗子烤麸煲

<P><IMG style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto; TEXT-ALIGN: center" src="./attachments/Image/2010413022477777801.jpg" border=0><BR><BR><STRONG>材料</STRONG>:烤麸,去壳栗子,红黄椒适量。<STRONG><BR>调料</STRONG>:植物油、豆瓣酱,葱花,姜末、蒜末、糖,胡椒粉、蘑菇精适量。 <BR><STRONG><BR>做法</STRONG>:<BR> 1、烤麸切块,在不粘锅里烤烤,去除一点水分。红黄椒切丁。 <BR> 2、热锅,倒点油,把葱花、姜、蒜末加进去炒香、再加入豆瓣酱炒香后加点白糖,胡椒粉, <BR> 3、加入剥好壳的板栗、加水、盖锅把板栗焖熟。 <BR> 4、倒入准备好的烤麸,加入素高汤,继续让烤麸进味。 <BR> 5、再加入红黄椒丁,炒均匀,放点蘑菇精,勾点薄芡。装入陶瓷煲、洒上葱花、淋点香油即可。 </P>
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<P>不吃葱、蒜的人可以不放该料。</P><p><br><font color=red>转载</font></p>
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