郑成京 发表于 2010-4-18 16:28

素食餐饮应该服务大众

四川西昌素食店的汤老板来宜昌维根素食交流,就当前素食店的服务对象,我们认识非常的一致,我们认为,素食店的客户群,应该定位为普通大众。中国六爻同盟 www.6yao.com
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宜昌维根素食府,是主张健康吃素,科学吃素,尊重生命,提倡环保,倡导自然,和大自然共生共荣。基于这一理念,我们在店面选址时,没有考虑在寺庙旁边找地方,而是首先考虑人流量大的门面,方便和消费者良好互动的场所。我们选择在宜昌市CBD购物中心美食广场,就是要立足餐饮市场的制高点,和荤餐馆面对面,服务大众,扩大影响力,传达我们的理念。中国六爻同盟 www.6yao.com
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人流,也是钱流。服务对象定位后,店面选址适应消费群体。就为做好餐饮企业打下了良好的基础。
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