糖醋油炸素鱼块
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="WIDTH: 298px; HEIGHT: 249px" height=273 src="./attachments/Image/20104130263970777801.jpg" width=389 border=0></P>专业六爻学院 college.6yao.com
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<P><STRONG><BR>材料：</STRONG>素鱼一段、红辣椒少许。 <BR><STRONG>调料</STRONG>：植物油、2大勺、酱油1汤匙、醋2汤匙、糖1汤匙、番茄酱1汤匙，姜、蒜、盐、面粉、淀粉、万用炸粉、适量。 <BR><BR><STRONG>做法：</STRONG> <BR> 1、素鱼切块、将面粉加少许盐打成糊状、红辣椒切小节、姜和蒜切末、备用。 <BR> 2、锅中加油烧热、将素鱼块先裹上面糊、再放入万用炸粉中裹一下抖去多余的粉、放入油锅中炸至金黄色滤油、摆盘。 <BR> 3、将辣椒、姜、与蒜末下锅用少许油炒香，再加上以上调料与3汤匙水加淀粉勾芡成糖醋芡汁。<BR>4、将芡汁浇在素鱼块上、再撒上葱花即可。 <BR><BR><STRONG>特点：</STRONG>素鱼块外酥里嫩、酸甜之中微辣，是一道可口的仿荤菜。 <BR><BR><STRONG>小贴士</STRONG>：如无现成素食。可参照本站“<FONT style="COLOR: #0000ff">三文鱼的做法</FONT>”，用大豆蛋白、腐竹做出营养丰富、口味细嫩、好吃的素鱼来。 </P>
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