你的“瘦身餐单”寂静吗

芭妮发表于 2010-4-21 11:01

拥有苗条身材是爱玉人士的空想，因此减肥成为了很多密斯一生中紧张的事变之一，而节食是很多人信奉的“良方”。民间、网络上传播不少号称“极速”减肥的减肥餐单，另有不少明星的“绝密”减肥餐单等，这些形形色色的减肥餐单，有的极为“暴虐”，必要实行者有很强的忍耐饥饿的本领，但结果怎样？其科学性又怎样？ 近来一些读者向记者反应，到美容院瘦身纤体，美容院除了要求主顾完成美容院内举行的减肥疗程外，寻常还要严格服从其订定的“营养餐单”。一些人在依据餐单吃了几天后，就认为头晕、手抖和心跳加快，因此猜疑这些“餐单”的科学性。那么，怎样缔结一份减肥餐单是否合格？科学、有效的减肥餐单应该具备一些什么条件？记者就这些题目采访了营养学方面的专家。 分析“暴虐”减肥餐 餐单1：第一天整天吃水果；第二天整天吃蔬菜；第三天可吃水果和蔬菜；第四天8条香蕉加脱脂奶；第五天12盎司牛扒、6个番茄，整日喝8杯净水；第六天无穷量牛肉加蔬菜；第七天糙米、水果和蔬菜。 专家意见：餐单食品营养素不敷，紧张缺乏碳水化合物、维他命和矿物质，长期食用会导致营养不良。大量喝水会引起肚胀认为，减低食欲，但只是减去水分和肌肉，一旦克制食用，体重便会回升。 餐单2：早餐：任何水果。午餐：包含鲜胡萝卜汁、青菜沙律、微烘全麦包两片、加上番茄片、黄瓜片或生菜片。晚餐：任何蔬菜汁，椰菜汤、卤水鸡。 专家意见：此餐单诚然以水果及蔬菜为主，但大量食用高糖分的水果也会致肥，以是按餐单进食时也要看重分量；别的，此餐单缺乏肉类、蛋白质及维他命，不宜长期食用。 三步调辨别减肥餐 中山大学大众卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授指出，减肥速率不宜过快，最好是一个月减1公斤，每周减0.5~1公斤都在公道范畴，太快速的减重并不倡导。要看一个减肥餐单是否合格、康健，可以通过以下几个步调缔结： 第一步：在选择或订定减肥餐单之前，起重要确定你是否必要减肥，减肥的目标是多少，而减肥后的体重应该在人体的正常体重之内，这是有公式可循的：用体重÷身高的平方，得出来的指数，在18.5~23.9之间为正常。以一个1.6米高的人为例，他的正常体重应该在48~61公斤之间。 第二步：摄入总量的节制。无论设定怎么样的餐单，都应该记取800千卡热量是一个人私家一天摄入能量的下限，倘若一天内摄入的食品热量总量不高出这个数字，则会有伤害。 800千卡是人体要求的下限，寂静减肥一天摄入的热量则应该比这个底线稍高：一样寻常来说，女性一天应摄入1000~1500千卡，男士应为1500~1800千卡。 第三步：谋略进食食品比例，选择食品的搭配也要讲求。在每天摄入的热量中，应该包含三部分：蛋白质、碳水化合物以及脂肪，而这三部分的精确比例应为：蛋白质应为总热量的30%~35%，碳水化合物应为总热量的50%~60%，脂肪应为总热量的10%~15%。 蛋白质的重要源头是肉类、蛋白等，火鸡、鸡、鱼、瘦肉和蛋白都是很好的蛋白质源头；碳水化合物重要有大米、谷类、麦片、糙米、豆类、蔬菜、水果、小麦、番薯、薯仔等。食品的均衡、多样化很紧张的。 摄入的三部分东西中，蛋白质尤其紧张，应保持每公斤正常体重摄入1克左右的蛋白质，还需补充充裕的维生素及矿物质，倘若一份减肥餐单，一天摄入的食品热量在正常范畴，蛋白质、碳水化合物以及脂肪搭配也公道，这便是一份寂静的减肥餐单。 减肥餐的常见误区 误区一：长期只吃肉青菜而不用饭，或长期只吃青菜饭，而不吃肉，不限量，认为饭与肉差别吃，就能到达减肥目标。 阐发：这种饮食要领营养不均衡，长此以往会有伤害，而不限量则无法保持热量摄入总量的节制，不大概到达减肥目标。倘若蛋白质缺少，还会造成低蛋白血症，形玉成身水肿。 误区二：只吃水果不吃肉、不吃主食。 阐发：只吃水果减肥是万万行不通的，何况也不是什么水果都能减肥，有些水果的热量也很高，如瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等高热量水果，吃多了、非通常晚上临睡前吃，便利造成脂肪聚集。而一些高纤维类水果简直能在短短几天内到达瘦身结果，但只吃水果会造成营养失衡，让代谢率低沉，倒楣于减肥。 不用饭不可取，密斯应该保持一天150~250克米饭或馒头等主食摄入，男士应保持250~350克。 误区三：饭比面条热量低，米粉比米饭热量低。 阐发：单位数量内的米饭、殽杂面、挂面、通心粉等的热量都是一样的。 误区四：活动后犒劳自身，放肆猛吃。 阐发：活动后半小时内，食品吸收最快。应在活动克制半小时后再适量进食。 饮食减肥有秘诀 △在保持一天热量总量及种种元素公道比例的条件下，晚上得当少些米饭等主食，多配青菜。 △只顾即便剔除甜食，和淀粉一样，甜食可以提供碳水化合物，但最佳的碳水化合物源头还是淀粉。 △多吃蔬菜、水果，有叶的蔬菜比瓜类蔬菜好，蔬菜热量比水果更低，减肥人士比较抱负的是保持一天进食1斤蔬菜；水果也不错，压根上不必限定食量，但要把稳一些淀粉含量高的水果，如香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子等。 △吃肉的选择，四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。四条腿动物如猪、羊、牛等的肉类脂肪多是饱和脂肪，两条腿的动物如鸡、鹅等，脂肪多在皮下，只要把皮剥失，热量就会大大淘汰；而鱼类是不饱和脂肪，尤其以海鱼为最好。 △肝、心、肾等高嘌呤、高胆固醇食品只顾即便不吃。烹调要领用蒸、煮、烧等要领，罕用煎炸。 △低盐饮食，食盐量最好节制在每天3~6克，但有统计表现广州人均匀每天摄入11克食盐。 △餐厅为求鲜味，大多在炒菜时参加一些动物油脂，倡导减肥人士多在家自行煮食。

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