国庆菜谱推荐－西葫芦素肉馅饼
<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><IMG style="WIDTH: 304px; HEIGHT: 327px" height=373 src="./attachments/Image/20104192344288077801.jpg" width=304 border=0><BR><BR><BR></P><P>西葫芦在东北大多被叫做茭瓜，几乎是餐桌上的百搭菜系，煎炒烹炸都可以派它上阵，所以难怪北方的孩子们一到秋天，除了茄子，最情有独钟的就是这个西葫芦了。<BR><BR><STRONG>原料</STRONG>：西葫芦、素火腿、葱、面粉。<BR><STRONG>调料：</STRONG>十三香、香油、一品鲜酱油、老抽、黄豆酱、味精、盐、植物油。</P>
<P><STRONG>制作步骤：</STRONG> <BR> 1、西葫芦洗净擦丝，并用力挤干水分。素火腿切成素肉丁，葱切碎。 <BR> 2、把西葫芦丝、素肉丁、葱花一起放入器皿中，搅拌均匀。 <BR> 3、分别加入十三香、香油、鲜酱油、老抽、黄豆酱、味精、盐。<BR><BR><STRONG>饼皮及成品制作步骤</STRONG>： <BR> 1、.面粉用温水和好醒发，切成大小均匀的剂子，擀成中间厚四周略薄的饼皮。 <BR> 2、把饼皮放在手掌上，放入馅料，然后像包包子一样旋转着包起来。 <BR> 3、包好后把接口向下，用擀面杖轻轻擀平。 <BR> 4、电饼铛预热后刷适量油，放入馅饼，双面加热至熟，中途可在馅饼表皮上轻刷一层油可使饼皮口感略为酥脆浓香。<BR><BR>若馅料有剩余，可以在馅料里放入适量面粉，搅拌均匀后放入电饼铛内，用铲子整形压平，煎至两面金黄即可成香喷喷的——西葫芦素肉.</P><p><br><font color=red>转载</font></p> 心中有所追求，生命才会坚强！
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