挂面
<P><IMG src="./attachments/Image/2010420016358277801.jpg" border=0></P><DIV id=showbox1>
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<H1>挂面</H1></DIV>
<DIV><FONT color=#07519a></FONT></DIV>
<DIV><STRONG>使用提示：</STRONG>每餐100克左右</DIV>
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<DIV class=cpacon>挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。</DIV>
<DIV class=cpacon><STRONG>营养分析</STRONG></DIV>
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<DIV class=cpacon>挂面的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。添加辅料的挂面，营养成分随辅料的品种和配比而异。挂面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 </DIV>
<DIV class=cpacon><STRONG>食疗作用</STRONG>
<DIV class=cpacon>有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效<STRONG>。</STRONG></DIV><STRONG>制作指导:</STRONG></DIV>
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<DIV class=cpacon>1. 煮挂面时一要多加些水，因为挂面还有个“涨发”过程，要吸收一些水分；<BR>2. 二要注意用慢火，使热量随着水分由外到里，逐层进去，这样才能把挂面煮熟、煮透，面汤清，口感好。 </DIV>
<DIV class=cpacon><STRONG>相关人群:</STRONG>
<DIV class=cpacon>一般人皆可食用</DIV>
<DIV class=cpacon><STRONG>备注:</STRONG></DIV>
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<DIV class=cpacon>1. 挂面并非越白越好。增白剂是一种化学添加剂，适量添加在面粉中可以改善挂面色泽、抑制微生物滋生，但过量添加会破坏面粉中的营养成分。长期食用增白剂超标的面食，会造成人体维生素缺乏，危害身体健康；<BR>2. 挂面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。挂面应存放在易于通风、干燥、清洁、无异味的地方，不要同易污染的物品混存。</DIV>
<DIV class=cpacon><STRONG>每100克挂面的营养成分</STRONG></DIV></DIV></DIV>
<DIV class=cpacon><BR>供参考，不得用于其他的用途。
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>能量</FONT>346千卡</DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>蛋白质</FONT>10.3克 <FONT color=#07519a>脂肪</FONT>0.6克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>碳水化合物</FONT>75.6克 <FONT color=#07519a>叶酸</FONT>20.1微克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>膳食纤维</FONT>0.7克 <FONT color=#07519a>硫胺素</FONT>0.19毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>核黄素</FONT>0.04毫克 <FONT color=#07519a>烟酸</FONT>2.5毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>维生素E</FONT>1.04毫克 <FONT color=#07519a>钙</FONT>17毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>磷</FONT>134毫克 <FONT color=#07519a>钾</FONT>129毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>钠</FONT>184.5毫克 <FONT color=#07519a>镁</FONT>49毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>铁</FONT>3毫克 <FONT color=#07519a>锌</FONT>0.94毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>硒</FONT>11.77微克 <FONT color=#07519a>铜</FONT>0.39毫克</DIV></DIV></DIV>
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<DIV id=yysname><FONT color=#07519a>锰</FONT>0.92毫克</DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV></DIV>
<P></P> 上帝的耽搁并不是上帝的回绝，没有哪种教导能及得上窘境！
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