“三宝素食”都市静心菜 精美素菜一道道艺术品
听说汉阳归元寺门口新开了家“三宝素食”，专营各色精致素食，这日特意约上好友前去尝鲜。去之前，就听说，店主人虽在北京多年，却是地道湖北人，深谙本地人口味，因此研制出不少特色精致素食菜肴。 <BR><BR>店子很好找，归元寺大门往汉阳大道走二三十米就是了，进门时，一阵悠悠的佛乐传入耳中，让人心静不少。这里的装饰很简洁、特别是那对夫妇，一边招呼上菜，一边跟我们讲解菜式名字、来历、典故和原料，感觉每道菜都是用爱心做出来的，每一道菜都仿佛是一件艺术品。 <BR><BR>先上的是竹叶茶。开始以为是菊花茶，呷了一点，满口清香，问了经理，才知道是竹叶茶。 <BR><BR>素辣子鸡丁是最先上的一道菜，闻到香味，好多人都站起来了。辣子鸡，盛在锡纸托盘中，旁边还装饰了一个用南瓜雕的佛塔。猴头菇炸得酥香和锅巴一起，用辣椒爆炒，很好吃。 <BR><BR>再看令人叫绝的招牌菜素酸菜鱼吧，不仅汤汁的口感非常棒，海苔做成的“鱼皮”更是可以以假乱真。 <BR><BR>第三道菜素小炒肉。大豆蛋白和魔芋做成肥瘦相间的肉片形状，和杭椒、红辣椒一起爆炒，类似平时吃的农家小炒肉，比较下饭。 <BR><BR>梅花豆腐，这菜端上来时，我们都感叹真像一副艺术品，让人不忍下箸。发菜做成梅花的根部，香菇做梅花的茎，枸杞做梅花瓣，真的很美。 <BR><BR>铁板牛排？这是素菜吗？和西餐厅的牛排看起来有什么区别？吃了一块，咸香可口，还有淡淡的黑椒味，得到了大家的一致好评。佛家须弥峰，感觉是春卷皮裹着水果沾上海苔、芝麻油炸出来的，是一道形式大于内容的菜。 <BR><BR>三色饺子一上桌子，大众的眼睛全直了，真是色彩鲜艳，营养丰富啊，色、香、味、型俱佳。 <BR><BR>店家告诉我们，饺子彩色的秘密在于用不同的蔬菜汁和面，比如番茄汁的红色，胡萝卜汁得橙色，南瓜汁得黄色，波菜汁得绿色。今天的饺子皮是菠菜汁、南瓜汁和面而成。饺子馅也是青菜、香菇等和制而成。 <BR><BR>色即食空，这是压轴的一道汤。用芦荟、玫瑰花、茉莉花、金耳、樱花、薏仁、桂圆、蜂蜜熬制而成。酸酸甜甜，美容养颜。本人最爱甜品的鲜味美味，自然对它情有独钟。大家还在品味，我已经喝掉大半。 <BR><BR>这盏盅是老板娘亲自研制的功夫菜，要花好长时间慢慢炖，里面不仅有韩国苏果茶、蜂蜜、茉莉花、玫瑰等，还有武汉很少一见的樱花。食材全部取自云南。它的气味清香，功效是可活血美容，润肠通便。 <BR><BR>核桃菠菜应该算是药膳了，经常吃菠菜、核桃的人会面色红润、光彩照人，远离缺铁性贫血。 <BR><BR>谈笑之间，琳琅满目的一桌素菜被一扫而空，心满意足结账，也不过一百多元。临走，老板在悠悠佛音里与我们一一道别：“佛度有缘人”。是的，佛度有缘人，看来，我们今后都要做素食的有缘人了。 <BR><BR> 简直是如许
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