吃素使人少抱病、寿命长
吃素使人少抱病、寿命长2010-04-27 16:37:40
我国元朝名医朱丹溪在《茹淡论》中说，多食谷菽菜果，天然冲和之味。《明孝文皇后语》中说，饮食吃素，祛病延龄。
素食为什么有祛病之效呢？保加利亚天然生存办法推许学者曾：“要想康健，就要依照天然的纪律，要有干净的头脑、干净的愿望、干净的食品。”素食便是天然的饮食。按中国传统个阴阳学说，植物的成长靠的是枝叶直接从太阳光照下汲取阳能，根扎于泥土直接汲取大地的阴能。因此说，统统素食都是阳能和阴能有机连合的天然结晶，是相宜于人体的天然饮食。
当代科学研究认为，植物类食品，不论是米、面、豆类，还是蔬菜、瓜果类，都含有相称丰富的碳水化合物、植物脂肪、植物蛋白、纤维素、维生素、矿物质等营养因素。这些营养因素都比较便利吸收，加入细胞的新陈代谢，调解生理成果，补充人体所需的种种营养素，并且没有副作用，食之对人体有益无害。
人体所需的碳水化合物及其孕育产生的热能重要来自米、面、薯类等粮食类食品，豆类非通常大豆类食品所提供的蛋白质是构成人体构造不可缺少的因素。大豆所含丰富的卵磷脂，具有祛病益寿的价钱，大豆还是很好的抗癌食品，其成果源头于大豆所含的一种特殊物质——异丙酮，而异丙酮只存在于大豆之中。再如，植物类食品如菠菜、卷心菜、菜花、芝麻等含有丰富的矿物质和维生素E，维生素E能促进细胞的决裂，延缓细胞的朽迈进程；其含有的大量植物纤维素，能促进胃肠蠕动，加快食品残渣中有害物质及粪便的分泌，可防范“自身中毒”；其含有的大量维生素C，对防病抗肿瘤也有肯定的作用。
占据关资料阐发，长期食素的人比长期食肉的人均匀寿命高10岁左右。墨西哥印第安人向来有素食的风俗，他们均匀寿命比其他族人长。科威特有一寿星在庆祝她124岁诞辰时，对采访的记者说：“我一生吃素，从不吃荤，自我认为精良。”德国的《察看》杂志颁布的察看结果是素食者比肉食者长命，素食时间越长的人越长命。
中国佛教徒一生戒荤食素，他们的寿命要比一样寻常人长。我国海南寿星多，其阅历之一因此素食为主。在喜马拉雅深山谷里，居住着一个长命的民族——洪扎族，他们没有“文明病”，均匀寿命长达100岁以上，有学者察看后说，他们的长命法门在于多吃素食，喝羊奶，很少吃肉，从天然的食品中摄取机体所需之营养因素。当今中外不少百岁寿星，多数崇尚素食。长命者的毕竟证明，素食祛病益寿之说是有依据的。
英国素食专家、英国素食总会主席马克斯韦尔在国际素食构造中声望极高，他说：“素食者较少患癌症、心脏病和高血压。我是众人皆荤我独素。”他还叹气地说：“世事难以预想，现在东方人都以西方人的生存办法为学习东西。素食源于东方，在西方人已开始意识到吃荤的祸患，冒去世要改失这一饮食风俗的本日，东方人却反而以吃荤为时尚。”这位素食专家的话讲得很有原理，现在西方营养学家说，应该学习中国人多吃植物类食品，少吃动物类食品，同时还劝东方人要少吃西餐。我国多数会的膳食布局比年来有盲目模仿西方模式的趋势。在上世纪60年代，北京住民每人每天摄入豆成品达79.8克，而现在已降至11.1克，粮谷、薯类的摄入量也明显降落，而动物性食品及油脂摄入量上升了近10倍，食盐、酱油的摄入量也大大超过跨过天下程度。因此，我们不克不及使用西方膳食模式来引导我们的饮食。对此，我国营养学家陈君石通达倡导，中国人应少吃肉。少吃荤菜可让身材更康健。
粮农构造：畜牧业比汽车孕育产生更多温室气体。选择低碳素食，为减缓环球变暖尽一份力量！ 先知三日，富贵十年！
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