警觉常见蔬菜的十种错误吃法

翡冷翠526 发表于 2010-5-13 19:30

1.通常在餐前吃西红柿 　　西红柿应该在餐后再吃。如许，可使胃酸和食品殽杂大大低沉酸度，克制胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝孕育产生腹痛、胃部不适等症状。 　　2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱 　　不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。由于，胡萝卜中含有可以或许粉碎维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全粉碎失。 　　3.过量食用胡萝卜素 　　诚然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要看重适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有大概引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，呈现食欲不振、精力状况不稳固、烦躁不安、乃至就寝不扎实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。 　　4.香菇洗得太干净或用水浸泡 　　香菇中含有麦角淄醇，在继承阳光照射后会变化为维生素D。但倘若在吃前不太过洗濯或用水浸泡，就不会丧失很多营养因素。煮蘑菇时也不克不及用铁锅或铜锅，省得造成营养丧失。 　　5.吃未炒熟的芽菜菜 　　芽菜质嫩鲜美，营养丰富，但吃时肯定要炒熟。不然，食用后会呈现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适回响。 　　6.给宝宝过多地吃菠菜 　　菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌天生草酸钙和草酸锌，不易吸收排斥体外，影响钙和锌在肠道的吸收，便利引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智商发育。 　　7.给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜 　　苦瓜中的草酸会妨碍食品中的钙吸收。因此，在吃之前应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，必要补充大量钙的宝宝不克不及吃太多的苦瓜。 　　8.韭菜做熟后存放过久 　　韭菜最好现做现吃，不克不及久放。倘若存放过久，此中大量的硝酸盐会变化成亚硝酸盐，引起毒性回响。别的，宝宝消化不良也不克不及吃韭菜。 　　9.把绿叶蔬菜永劫间地焖煮着吃 　　绿叶蔬菜在烹调时不宜永劫间地焖煮。不然，绿叶蔬菜中的硝酸盐将会变化成亚硝酸盐，便利使宝宝食品中毒。 　　10.速冻蔬菜煮得时间过长 　　速冻蔬菜类大多已经被涮过，不必煮得时间过长，不然就会烂失，丧失很多营养。

冰滔天 发表于 2010-5-14 01:51

楼主说的非常好

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