该给孩子吃什么——康健决定于幼时饮食03
第一部现今，孩子们的饮食原形
第一章
我们对付事物着实过于无知
“餐桌上的刀”是人类所制作最伤害的武器。
——霍华.•李曼 国际救济地球同盟主席、第四代李曼牧场主人）
☆
家长在偶尔识下提供、孩子在偶尔识下摄取的食品
起首，请你试着追念每天都给家中小孩吃哪些食品。
家中另有婴儿的家长大概会想到婴儿奶粉及牛奶，倘若家中有再大一点的孩子，家长则大概举出汉堡、炸鸡、炸薯条、意大利面、批萨、热狗、烤肉、咖喱、炸鸡块、便利商店的御饭团及便利、布丁、果冻、水果优格、巧克力、蛋糕、甜甜圈、饼干、冰激凌、美乃滋、番茄酱、可乐、汽水、果汁…，你大概会遐想到以上罗列的食品。
你提提供孩子的食品确实会紧张影响到他的身心康健。孩子通常发热感冒，或罹患扁桃体肿大、中耳炎及气管炎，总是为异位性皮肤炎及气喘所扰，大概“本性浮躁易怒”的话，很有大概你为孩子选择的食品，并不得当孩子的生理性能及布局。
倘若想要养育出身心康健且各方面均衡的孩子，你必须开始重新考量每天为孩子预备的饮食。
若能选择精确的食品，就可以确实得到当代人类遗传基因所需的物质，身材构造也不会收到物质的伤害。其结果是孩子不会肥胖，而能苗条且敏锐，就像充满氛围的气球在空中弹跳一样寻常，生动有负气盼望。
免疫性能也能充分发挥作用，以是不会突然发热，也不会呈现湿疹。中耳炎。扁桃体肿，更不会通常产生末路人的感冒及消化停滞。孩子不会闹别扭以致让父母感触棘手，且通达力、缔结力及学习本领都市相称风雅。
当孩子长大成人，不停到后半人生，也不会受现在流行的生存风俗病所苦。
但是，倘若选择的食品不得当，就不克不及提供基因在创建康健身材时所需的要素，以是，孩子从小就会开始因种种疾病而吃尽苦头。
悲伤的是，不相识这些毕竟的父母们，对付孩子吃错食品会抱病这点却一窍不通，做梦也没想到，这统统的源头就在于自身提提供孩子的食品堕落了。
若能选择精确的饮食，当代人就不会罹患重疾病，并且可以康健又精力充裕地活到一百二十岁到一百六十岁。是否可以让孩子得到如许的人生，端视孩子是否从幼儿时代开始就养成精确的饮食风俗。
幼儿时代养成的饮食风俗可以持续终身。之以是会喜欢吃含有大量会引产生存风俗病的脂肪、盐、砂糖、辛香料的饮食，都是父母在孩子年幼时就给他们养成的风俗。
☆
学校不会领导的“身材布局”
学校诚然不会报告我们在吃完汉堡、炸鸡、批萨后，我们的消化器官里会呈现什么样的状况，就连营养师及医师也不会报告我们。
动物性蛋白质、碳水化合物的消化条件差别，倘若同时摄取，这些食品就不克不及充分被消化，并且会好像在夏天被部置不管的厨余桶一样，呈现糜烂、发酵的状况。
我们的身材无法在不增长消化器官包袱的环境下，同时消化这些消化条件差别的动物性蛋白质及碳水化合物。动物性蛋白质糜烂后，除了会形成尿素。尿酸、嘌呤以外，还会形成开释带有恶臭的阿摩尼亚、硫化氢，吲哚、粪臭素、尸毒素及蛋白碱等物质。
别的，未消化的碳水化合物在发酵后会形成酒精、二氧化碳及醋酸，其结果会使你排斥的屁及粪便散发出不想被人发明的恶臭。
糜烂、发酵的食品是无法作为营养被身材利用的。除此之外，这种一样寻常饮食风俗所孕育产生的有害物质，会形成毒素储存于体内，而伤害身材构造，末了便会引发种种疾病的症状。小孩常见的感冒、发热、消化不良、突发性湿疹及流鼻水等，便是最典范的症状。
肉类、牛奶及乳酪等高脂肪、高蛋白、高胆固醇食品，便是形成肥胖、心脏病及脑窒息的重要缘故起因。这些食品完全不含可防范这类疾病的食品纤维、抗氧化物质及可抗氧化的植化素等物质，只含有极少量的维生素E。
植物特有的色素及香味因素，是可以防范癌症、心脏病及脑中风的化学物质。现在已知的植化素有类胡萝卜素、茄红素、多酚、叶黄素、异硫氰乙酯（Isothiocyanate）萝卜硫素等，但现在发明的只是一小部分，实际上还存在有无数的抗氧化植化素。
别的，你肯定认为炸鸡、炸鸡块、炸猪排及炸鱼等油炸食品既鲜味又营养满分吧。
然而，大概你还不知道，油黑白常不稳固的物质，在遇到热及光时就会变化为致癌物质，还会使白血球赶紧增长，让红血球孕育产生粘性而互相紧挨在一起，无法将氧和营养素送至细胞构造，结果造成免疫体系成果降落与引起慢性怠倦。
消化器官在花时间消化油脂时，包住油炸食品的外皮会开始发酵，内里的肉及鱼则会开始糜烂。报告孩子“油炸食品是既好吃又有营养的食品”，就好像是在预备让孩子将来去世于癌症。
除了速食之外，会危害孩子康健的另有精制加工食品。下次到超市时，在结账前请检检察看菜篮里有多少是精制加工食品。
现在超市所贩卖的精制加工食品，险些都是五十年前不存在的食品。而方才提到的疾病及非常，也都是五十年前非常有数的疾病与症状。
并没有人知道，倘若持续五十年、一百年不停摄取含有大量化学物质的精制加工食品，将会有什么样的结果；也没有人和医师跟学者知道，这些物质的互相作用在一百年以后是否会影响到我们子孙的遗传基因。
☆
对身材有害的食品
已往的医学不像现今云云发达，然而，在当代，罹患异位性皮肤炎、气喘、白血病及小儿癌症的孩童，每年仍旧不绝地增长。由于抗生素的滥用，使得为肥胖、糖尿病、会“浮躁易怒”的看重力不敷过动症、自闭症及自体免疫疾病所苦的孩童，也空前地暴增。成人的花粉症、癌症、心脏病、脑中风及骨质松散症也开始流行化。
不论利用多么高科技的医疗技巧，或开辟以遗传基由于医疗目标的药物，病人仍旧不见淘汰。病人持续增长，当局的保健制度处于即将面对解体的状况。这统统原形是什么缘故起因所致？
题目在于我们每天的饮食风俗及康健教导。本日，在日本所举行的营养学教导，过于看重谋略巨大的卡路里、节制脂肪及盐分的摄取、确保饮食营养均衡、食品添加物的利用、有机食品的选择及产地的公道标示等事变，然而，对付比这些更伤害人体的有害食品却绝不在意。
身在这个餍饫期间的当代人，我们起首应该对摄取过多的“三大有害食品”这点要有所认知。
这三大有害食品为：一、含有高脂肪、高胆固醇及高蛋白质。且不含食品纤维、抗氧化物质、抗氧化植化素的动物性蛋白（肉、鱼、蛋、牛奶与乳成品；二、因高度精制而只剩热量、毫无营养，且含有不须要的食品添加物的精制加工食品；三、因加热而失去生命力的加热调理食品。
别的便是孩子最喜欢的速食，以及便利商店、超市及百货公司地下卖场等处贩售的食品。
我们人体的生理性能与布局并非为处理这些题目而筹划。昔日我们的先人并没有食用这些食品。这些食品短缺当代人遗传基因所需的物质。结果，从大人到小孩，有很多日本人正因这些可以克制的疾病而煎熬，乃至断送自身的人生。
在第一部，我们将逐一检视以上所罗列的食品、药物及嗜好品。 帮顶一下楼主，希望大家都来看看。
页:
[1]