一位大夫关于素食的切身材验

caiqiang 发表于 2010-5-13 21:34

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 我的素食之路 　　我是2000年8月起徐徐素食的。之前见别人素食，还觉怪癖，认为不吃肉怎么行。其后我的一位同事素食，我亲睹了素食无害康健，并且是可行的，就决定素食了。 　　我自幼年起就爱动物，父母买来螃蟹，我也不忍蒸。但我一家人都爱吃肉，我受此影响，认为肉类是美食，肉食才康健。上大学和研究生时，作业沉重，我身材比较瘦弱，就通常买红烧肉之类的菜，认为可以增长康健，另有内人多吃脂肪可以美容等等。 　　我素食是徐徐的，有半年时间，颇不适应，偶尔偶尔去亲朋家用饭，喝口肉汤，内心还想，这可不是我要吃的。但借此机遇，就吃几口解谗。 　　2000年9月，我们医院构造去海滨旅游，我还买熟螃蟹，坐在海边，边吃边看风景。心想，螃蟹可真是美食，不吃真痛惜。回家时，又买两只熟螃蟹，筹划持续解谗。但是，一到家，看着这两只螃蟹，想起活蒸螃蟹的痛楚，想到把自身的快活创建在它的痛楚上，就顿时吃不下去了。其后，我也再没有吃过。 　　约莫02年左右，我弟弟从故乡来看我，我事变的都市海鲜颇多，故乡在要地本地，我就想买螃蟹给弟弟尝鲜。在去姨家时，买了几只活螃蟹，交给姨，我就和弟弟逛街去了，返来后，姨摆上蒸好的螃蟹，我一看，腿都不全，就问怎么回事，我姨说，我蒸它们的时间，他们乱蹦乱跳，把腿跳失了。 　　我听了，不寒而栗，我这叫做的什么事啊，爱亲人的办法无数种，何必要让动物这么痛楚啊。 　　我风俗素食之后，再没吃过动物的肉，并且，从心田里不认为肉类是吃的东西，说不上腻烦肉，但真的不想吃。 为什么素食 　　我最初的想法是很纯朴的，便是不让自身的口腹之欲创建在动物的痛楚上。另有更紧张的，便是作育自身的慈悲心。 　　我们的人生目标，都是得到幸福。吃肉倒是与幸福背道而驰的，每一块肉，背后都有一出人间惨剧，流血悲泣。。。什么是好吃，自身认为好吃便是好吃，倘若我们从小没吃过肉，那边会认为肉类好吃？ 　　很多人会认为，素食于动物有利，于环保有利，惟独对自身倒楣，于是报着做义士的心情素食。不是如许的，friend们，素食最大的优点是自身，给自身作育起慈悲心，为自身种下幸福的种子。 　　慈悲和幸福是痛痒相干的，我们很难信托哪一个浑身杀气的人幸福，而素食，非常有益于在生存中作育慈悲心，进而，使我们拥有寂静温和的心态，对待事变和生存都有一种双赢的处世哲学，使我们幸福。 　　弱肉强食，那是动物的哲学，对人类，要双赢，要掩护弱者，掩护弱者的强者才是真的强者。 素食与康健 　　我素食7年多了，其间，事变极其辛劳劳累。4天值一次夜班，经常彻夜繁忙，昼夜颠倒，节假日也不例外，更有做总住院，半年时间24小时在医院度过，事变之余，还要查资料，搞科研，外语也扔不得。。。诚然，另有打仗熏抱病患者，非典时代，我在发热门诊事变，寻常遇到熏抱病也是很通常的事。 　　我不停是康健的，并且，外表比同龄人年轻得多，并且，体重和大学毕业时差未几。 　　我过去常患口腔溃疡，荨麻疹，素食后也没有再犯过。｜ 　　我不是说，素食就百病不生，疾病有差别的缘故起因，内因有遗传，天赋因素，免疫因素，外因有熏染，辐射，中毒，种种理化因素，诱因有感情，劳累，等等。营养只是缘故起因之一。 　　实际上，没有任何肉类具有的营养是素食不具备的，比较流行的说法是动物蛋白优于植物蛋白，素食会缺乏必须氨基酸，但是，没有任何一种氨基酸是只好肉类才有的。比如谷物缺乏赖氨酸，但是，豆类却含量丰富。 　　另有说素食便利缺铁，起首，铁就不是什么好东西，铁离子是强自由基，促进朽迈，促进肿瘤的产生，好象还和一些熏染有干系。轻微的缺铁对康健没有危害。其次，素食中有很多补铁的东西，比如黑木耳，芹菜，枣。另有，素食含VC多，VC可以促进铁吸收，又是强还原剂，可以抵抗自由基。总之，种种营养素均衡就有益康健，你的身材才不会问这些营养素是来自哪种食品呢。 　　另有，便是动物被杀体内会孕育产生毒素的事，害怕伤心会伤身材，这谁都知道，详明什么机理，便是神经体液，内分泌的混乱。至于被杀的动物体内孕育产生的是什么毒素，还是哪几种激素激素的不平蘅，我还没查到资料，查到再说。 怎样素食 　　有人开始素食会不适应，我便是如许。乃至，有的人还没素食就认为，素食了肚子里没油水，精力会不敷。我的步调是，多加些脂肪和蛋白质。 　　由于我们多年肉食，身材风俗了肉食，肉类含脂肪，蛋白质较多，那么，我们多吃些含脂肪，蛋白质多的素食就行了。。。种种豆成品，坚果都含蛋白质，脂肪较多，还可以吃油炸食品，只要油的温度不很高就行。另有，有人爱吃肉，是由于肉类菜肴的作料香，比如籽然羊肉，那么，可以用同样的步调烹调豆成品，尤其是一些专门的素食厂生产的素肉之类，大概自身做煎豆腐之类的菜，上彀搜刮一下，就能找到很多素菜的做法。如许，循规蹈矩，天然就不想吃肉了。 　　另有，很紧张的，家人不睬解怎么办？ 　　我的步调是，你吃你的肉，我吃我的素。 　　我家里人黑白常拦截吃素的，认为素食会抱病。这种事，劝是不可的，每个人私家都认为他自身精确。影响他人要潜移默化地影响，比如买来倡导素食的营养学的书放在家里。千万不要由于素食的事吵架，由于现在肉食的人多，广泛认为素食很怪癖，不要吵，没有效。可以说：我近来不喜欢吃肉了，望见就烦。家里人会说，不吃肉怎么行呢。你可以说，我吃些豆腐，花生，蘑菇吧，不会缺营养的，想吃肉时我再吃。一样寻常也就不会逼迫你吃肉了，着实拗不过，吃一口没干系，家和万事兴啊。 　　另有，外出就餐怎么办？ 　　我的步调是，不吃肉，但不说出来，别人是不会看重你吃了什么的，多喝饮料。真的有人问，你就说，刚才吃东西了，很饱。大概，大夫说要我不要吃肉。大概，近来肉类过敏。。。 　不克不及素食怎么办 　　必须承认，有很多人由于种种缘故起因不克不及素食，我的见地是，做到自身可以或许做到的最好。 　　素食的目标是作育自身的慈悲心，是淘汰动物的痛楚，那么，让我们不要去杀动物，最好全部动物都不杀，不去活烹动物，比如海鲜之类。活烹海鲜，在我们不过是一顿饭，在它倒是巨大的痛楚和害怕，千万不要。 　　把动物的痛楚减到最小。 　　不自身杀，也不交给别人杀，有人杀动物，能劝则劝，不克不及劝就不去看，远阔别开。 　　有人说，你们素食者最夸耀，植物不是生命啊？你不要吃啊。水里另有细菌呢，你不喝水好了。不是如许的。谁都不是神仙，只能做自身能做到的最好，勿以善小而不为。

雨中风筝 发表于 2010-5-14 01:01

人性最可怜的就是：我们总是梦想着天边的一座奇妙的玫瑰园，而不去欣赏今天就开在我们窗口的玫瑰！

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