素食救济人类与地球
从康健的角度看肉食的害处和素食的优点2005年04月29日
作者：yakor 源头：网络
一、从康健的角度看肉食的害处
毒素致癌
人吃进肚子的肉，至少隐蔽五种以上的毒素：
１、动物被屠宰时，因肉体剧烈痛楚而引发可怕、痛恨、伤心等等感情，在遗体中孕育产生的毒素，经过嘴巴进入人的胃肠，消化后溶入血液，再由血液流遍满身，使各部器官肌肉的细胞中毒、腐败，进而抱病、去世亡。
美国华盛顿生理实行室曾做过一种生理变革对生理康健导致影响的化学试验。放一支玻璃管容器在冰水杯中，管底朝下，空口朝上。受试验的人从管口向管内呼气，气遇冷而凝集在管内壁上，集聚成水。倘若受验人的生理状况正常，呼气凝成的水呈无色透亮，好像一样寻常的水；倘若受验人的感景况况是痛恨、负气、害怕、妒忌等等，玻璃管中的水会呈现种种差别的脸色，颠末化学阐发，都含致命的剧毒。妒忌的水让一只老鼠喝，几分钟内就会毒去世；怀着痛恨一小时之久的毒液，足可毒去世八十个人私家。别的颠末实际行证，在感情失控中的母亲为婴儿喂奶的话，轻则使婴儿抱病，重时致去世。
这一段科学典故，至少含有两粗心义：
Ａ、动物被剥夺生命的非常痛楚时候，由于猛烈的负面感情而刺激身材细胞的化学回响，使满身孕育产生剧毒。人吃动物肉，同时吃进了这些毒素，孕育产生种种慢性或急性疾病，乃至长瘤，长癌。以是，素食是最好的养身之道。
Ｂ、负面感情会在身材细胞中孕育产生毒素。以是绝大部份的身病着实劈头于心病。反之，正面的感情如寂静、寂静、餍足、欢乐、酷爱、慈悲，却能刺激细胞的新陈代谢作用，快速打扫废物，充分汲取营养，因而孕育产生精力、活力，常保芳华康健。以是，修心也是最好的养身之道。心念的善或恶，决定了身材康健和不康健之间的分野。
２、动物被屠宰而去世亡后，遗体中的细胞顿时克制事变，肉中的蛋白质就会凝集而分泌出自我分析的酵素，使肌肉腐败，孕育产生毒性，称为“尸毒”。然后吃进肚里的肉，又在人类天赋不适应消化肉类的肠壁中缓缓进步，大概必要五天才到达分泌器官而放出体外。这些腐肉的毒徐徐腐蚀肠壁，末了形成直肠癌、结肠癌等等不治症。这种尸毒纵令颠末烹调处理惩罚也不克不及清除，成了消化体系胃肠癌症的第一罪魁。
３、近代人口赶紧成长，物质文明快速进步，使得肉食的需求大量增长。禽畜的生养进程，大多在大量繁殖、大量喂养、大量运送、大量屠宰的办法下举行。这些动物从出生、长大、到被屠杀至去世的短暂一生，完全在推挤、克制、封闭、捆绑、悬吊、暗中、强光、污臭的环境中度过，躯体饱受种种虐待的伤痛，生理上肯定充满着种种恶劣的感情，因而刺激细胞的病变，分泌毒质，产生潜伏的疾病。吃了病肉、毒肉，而人能不抱病、不中毒，才是怪事。
４、科学家们把人吃肉称作“食品链的着末”。植物吃阳光、氛围、水；动物吃植物；大动物吃小动物；人吃动物。当代全天下的农田和果园，都喷洒有毒的化学药剂来灭害虫。这些农药转变到吃植物的动物体内，永远存在脂肪之中。肉食动物又把素食动物肉中的农药毒素消化进自身的脂肪内。人吃动物肉，让自身变成农药残毒的末了生存者。依据科学察看，肉类当中的杀虫剂量，比蔬菜、水果、青草中所含毒量，超过跨过十三倍。农药是致癌的重要病因。而人吃蔬菜和水果，却可以借洗濯或削皮的要领，去除农药的残毒，以克制中毒或减至最轻微的程度。
别的，为了加快养殖进程中牲畜的成长，牲畜被迫喂食开胃药、抗生素、平静剂、化学殽杂饲料，或注射荷尔蒙催生剂。这些化学药剂也都是猛烈的致癌物质。
５、等待出卖的肉类，在储存时代往昔日久而糜烂变色，为了保持奇异的肉色，很多肉贩会擅自添加硝酸盐和亚硝酸盐等化学防腐剂，被吃进人体后也变成致癌的猛烈毒素。
除了导致癌症之外，人类吃肉过多，会使认真解毒的肝脏包袱过重，怠倦太过，失去解毒成果，而引起肝退化、肝炎、肝硬化、肝癌等。
血变酸性
人体中血质的优劣，决定了一个人私家是康健还是不康健。精良的血质，便是血液含适度的碱性。酸碱值7是中性，从1到7属酸性，从7到14属碱性。康健的血值是7.35的微碱性。
当人体吸收养分中的蛋白质、脂肪和碳水化合物时，会分析出种种酸性物质。这些刺激性的强酸留在体内会引发种种疾病，也使血液打扫废物到体外的成果退化。为了充分发挥分泌的成果，血中必须含有充分的钙和钾等矿物质，保持适度的碱性。以是人体必须少吃酸性的食品，而多摄取矿物质丰富的碱性食品。
绝大多数的动物肉含大量的磷、硫，进入人领会变成磷酸、硫酸，使血液变酸；而大部份的植物性食品却含有大量的矿物质，使血液变成碱性。但也有少数例外，如白米，是亚洲人的主食，也是紧张的营养及热量的源头，却含大量磷质会孕育产生磷酸，因此在副食品方面必须只顾即便吸收充分的矿物质，也便是多吃蔬菜和水果，让血液通常保持在康健的碱性状况。
肉食使血液发酸，是身材抱病的根底因素。素食使血液保持碱性，造成强健的血质，是常保康健的根底之道。
酸性血液是孕育产生癌细胞的温床。以是肉食是癌症的主因。相反的，制作碱性血液的素食，是癌症的克星。
壅闭循环
动物脂肪中的胆固醇，进入人体血管中会变成像烛炬一样寻常黏稠的物质，附着在血管壁上，日积月累，越堆越厚，使得血管通路越来越窄，心脏输血的包袱加重，血管的压力加大，末了将导致心肌窒息或中风，结果不是半身不遂，便是成了植物人、或去世亡。这种循环体系的重疾，和癌症中分秋色，都是人类的头号杀手。美国医药学会曾经报导：“素食可以防范百分之九十到九十七的心脏病。”由于植物中不含任何胆固醇，反而具备粗糙的纤维质因素，在人的胃肠内扮演扫把的角色，把消化后不必要的废物一起扫到分泌器官，快速逼出体外。以是，素食不但可以防范循环体系的心脏病和中风，又可以或许防范分泌体系的肾结石、胆结石、膀胱结石、便秘、尿毒、痔疮、盲肠炎等杂症。
肾脏过劳
动物肉中含有大量的尿素和尿酸等废物，肉食者为了打扫这些氮化物，肾脏遭受素食者三倍的包袱，使得肉食者成了肾成果退化、肾脏病、尿毒等难治顽疾的常客。这些病的特性是：治愈率低、去世亡率高、医疗费贵、身心痛楚。
当肾脏无法打扫过量的氮化物时，尿素和尿酸就聚集在身材内，被各部份肌肉吸收、变硬、形成结晶。这些结晶停顿在骨骼主要主要里，就引起主要主要炎、痛风、风湿病等不治的病痛，长期折磨病患，直到去世亡。
倘若结晶体聚集在中枢神经，就会导致神经炎、坐骨神经痛，重的大概让中枢神经、活动神经、知觉神经等体系失去作用，变成部份肢体或满身痲痹，转动不得。
血糖失控
人体内的胰脏生产出来的胰岛素，遇到人吃进胃中的食品，会分泌出糖份，以利消化食品。由于肉的酸性，必要大量的胰岛素才华够消化，因此大量吃肉加重了胰脏的事变包袱，使胰岛素产量不敷，失去节制血液中含糖量的紧张成果，而使血糖增长到超越得当量后，就引发糖尿病，导致身材对疾病的抵抗力紧张阑珊，引起种种并发症。糖尿病患者必要严格的食品节制和体力保养，加上缜密的医疗，才华够克制病情的随时发作，是一种难以根治、而去世亡率高的慢性病，每每缠住患者终身并且致命。
唯有碱性的素食是淘汰糖尿抱病率的最有效药方。
病毒熏染
和人一样，动物都市抱病；再加上动物并不具有文明人的卫生知识，因此随时随处都在乱吃地上的垃圾、粪便、废水、残饭剩菜、畜牲遗体、化学废物……。以是动物体内通常隐蔽着多种病毒、熏染菌、肿瘤、癌细胞；而皮毛之中也埋伏着数不清却看不见的种种寄生虫。吃肉的人体成了这些多病、骯脏、又浑身长虫的动物遗体的坟场，是多么可骇的事！人类每天把种种病菌往肚子里填，难怪通常病魔缠身，在无知的慢性自尽中提早 完珍贵的生命。
二、从康健的角度看素食的优点
１、素食者比肉食者更能遭受永劫间的辛劳事变，这种耐力的比拟将近三倍；而从怠倦规复完全体能的时间，素食者约为肉食者的五分之一。这是科学家对各项运动员和劳动工人所作察看结论。
２、翻开天下体育汗青，在游泳、篮球、足球、举重、拳击、摔角、竞走、马拉松长程竞走、自行车比赛……各项天下冠军纪录中，有很多是由素食运动员创下和保持的。这些素食运动员远超越肉食运动员的发作力、长期力和体能，都让科学家们留下深刻的印象。
３、天下上最长命、最强健、最历久、最快速的动物，都是素食动物。譬如跑得快又跳得高的马、鹿、羚羊、长颈鹿；负重又长期的牛、马和象。
４、很多素食品含有最重要养分的蛋白质，比肉类的蛋白质更高。譬如黄豆含百分之四十，比肉类含百分之二齐全足高一倍。有些坚果、种子、豆类也含百分之三十蛋白质。人体必要的蛋白质是由八种氨基酸构成的，这八种齐备的组织，可以从同时吃两样以上的素食品的搭配中得到。别的人体所需的种种营养和维他命，在水果和蔬菜中也都包罗万象；再加上丰富的纤维质，可以资助消化和分泌。以是，素食万万是比肉食更具营养价钱的饮食，而没有肉食中统统有害的物质。素食是阔别顽疾、保持康健、美容养身、芳华不老的大天然良药。
５、长达九年的第二次天下大战，由于美国在日本的广岛和长崎投下两颗原子弹而 完。这两个日本南部最繁华的多数市，在原子弹发作后霎时化为两座去世城，近乎全毁。但在过后，竟然被人发明两地去世伤的牛极少。其后又在原子弹试爆的美国兵舰上，发明用来试验的羊群险些没有一只因遭受辐射线而伤亡。研究证明：牛羊都是草食动物，草中的钾元素，使牛羊变成对原子弹爆炸的辐射光能的有力抗体。这是一个革命性的发明，并且具有宗教性的开辟：慈悲的素食主义，竟然是核子大难中最有效的防范装甲。
６、回忆汗青上对人类有庞大孝敬的大人物，有很多都是倡导素食非常认真的，像佛教的释迦牟尼、基督教的耶稣、回教的穆罕默德、儒家的孔子和孟子、道家的老子、印度教主、中国的国父孙中山、印度国父甘地、美国总统弗兰克林、天才科学家牛顿和爱因斯坦、英国大文学家莎士比亚和萧伯纳、俄国大文学家托尔斯泰、印度大墨客泰戈尔、德国大善士史怀哲、法国大政治家卢梭、希腊大哲学家柏拉图和苏格拉底、进化论首创人达尔文、……。
三、从生理的角度看肉食和素食
经科学家们长期的研究和察看，发明任何动物的饮食风俗，和牠的生理布局有紧密的接洽干系。以饮食风俗来分类，脊椎动物可概括分为三类：肉食、草食、果食。
肉食动物，包含狮、虎、豹、狼、狗、猫等，有着锋利的脚爪，又有突出而尖锐的牙齿，用来扯破、啃咬别的弱势动物的骨肉。牠们的肠短而直，只好身材的三倍，好让赶紧糜烂的肉类快速通过，不致留在体内毒化血液。牠们的胃所分泌的酸度，约为素食动物的十倍，以利消化肉食品。
草食动物，包含象、鹿、马、牛、骆驼、羊、兔等，以树叶、青草、或水果为食品。牠们有平坦的臼齿，将粗糙的草叶徐徐嚼碎，并以碱性唾液所分泌的酵素资助消化。肠子约为身长的十倍，以是不得当吃便利糜烂的肉。
果食动物，如人猿，以果或菜为主食。和草食性动物一样，用平坦的两排臼齿咀嚼植物，也是用碱性唾液来资助消化。消化器官更长，约达身长的十二倍。
而人就属于果食性动物，雷同草食动物，有碱性唾液，有平坦的臼齿，有身长十二倍的肠。以是人类天生便是素食动物，是不得当吃肉的。吃肉是人类老祖宗留下来的错误恶习，违背了造物主的天然律。
四、从生态的角度看肉食和素食
为了大量提供肉食的需求，当代的人以不停作业大量生产的要领养殖牲畜，不但淹灭大量的土地、水源、电能、人力、粮食、款项，并且砍伐大量的天然丛林。
肉食文化使丛林消散
豢养巨大的牲畜群，必要巨大的处所让牠们立脚，又得生产充裕的粮食来喂饱牠们，砍伐原始丛林成了须要的步调。丛林一片一片失落后，泥土和养分徐徐被风雨刷失，土地变得贫瘠，不堪耕耘；地下水源也徐徐枯竭。失失林荫和水源的地面，“温室效应”发作，温度缓缓上升，气候变热得叫人难耐，也让农作物难以生存。
天然美景徐徐从人的面前目今阔别，奇异纯洁的氛围，变得有数而珍贵，吸进的氛围都大概变得浑浊又有臭味，乃至有毒。资助农夫打扫害虫的候鸟们不再呈现。农夫必须喷洒农药才华够劳绩。大家吃进的三餐，都变成带毒的食品。没有了丛林的掩护，可爱的动物们也失落了。
肉食文化使土地流失
当丛林被砍除后，地下的水份不是被阳光蒸发了，便是流进河里、海里，大地变成一片光溜溜的，长年担当强风吹刮和大雨冲洗后，土地一片片地沉陷、崩塌、流走，被河川、湖泊、海洋、戈壁等淹没。居住空间变得越拥挤，农地变得越有数。汗青上无数的侵犯战役，都是在这种情境下发作的。
肉食文化使水受污染
大型牲畜集养场，每天排放大量的牲畜粪尿到地下，渗进人类饮用的水源，把尿酸、尿素、病菌、毒素带进人的肚子。牲畜粪尿对地下水所造成的污染，高达人类分泌量的十倍以上。为了净化这些脏水，必须付出綦重沉重的价钱，来配置和保护净水配置及运送管路，大大进步了人类的生存本钱。
肉食文化粉碎臭氧层
臭氧层是在地球高空用来拦截阳光中猛烈紫外线的掩护气层。假设没有它，紫外线直射地球，动物皮肤将赶紧长癌，植物将赶紧枯去世，统统生物顿时陷入毁灭的绝境。
在养殖牲畜的进程中，人类利用化学肥料加快农作物的成长，当这些肥猜中的氮气蒸发后冲上大气层，和臭氧起化学回响，吃失臭氧，使得臭氧层变淡、变薄，呈现破洞，破洞越来越大，末了终将成为天下末日的可骇威胁之一。
五、从经济的角度看肉食和素食
人类的食品原来是谷物加蔬果的，人却放着不吃，拿去喂牲畜，然后吃牲畜的肉。这一迁徙转变，便是用十六份的谷和黄豆，才华换得一份肉吃；别的的十五份全化成了牲畜的粪尿分泌失了。
由于吃肉而不吃素，白白浪费了百分之九十蛋白质，百分之九十六热量，全部的纤维质及碳水化合物。
餍足一个肉食者所需的土地，约莫是餍足奶蛋素食者所需土地的六点五倍，更是纯素食者需求的二十五倍之多。
提供肉食者食品所淹灭的水量，是奶蛋素食者耗水的三点三倍，更达纯素食用水的十三倍之多。这些被浪费失的水，除了给牲畜喝，又拿来灌溉农作物供牲畜吃，另有更多的水用来替牲畜冲洗身材、栏厩、分泌物。
人为了吃肉而多用了十二倍的水量，使得水力发电的供水不敷，被迫别的寻求别的更昂贵、更巨大、更污染的发电要领，结果大大地进步了发电本钱，也大大地进步了社会本钱。
人类为了坚持吃肉的饮食风俗，最紧张的是：拿大部份辛劳耕耘所劳绩的农作物喂饱动物，却让天下上多数地区的无数人口每天在受饿。人类的大饥荒，竟是劈头于人类对食品作了错误的选择！
原文地点：/2005/ 世界会向那些有目标和远见的人让路
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