敬前贤 发表于 2010-11-8 22:15

醋熘白菜

材料：大白菜300克


配料：葱段，生姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，白醋，盐，鸡精


做法：当然先讲讲切菜吧，这个大白菜的梗较厚，炒时不易熟，就得用刀斜片下来。

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炒锅放油烧至8分热，下花椒粒，干红辣椒段，生姜片，蒜片，葱白段炒香。

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倒入白菜翻炒几下，把剩下的葱段放进去，再加适量白醋，盐，鸡精快速翻炒几下起锅。

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sharp9 发表于 2011-3-19 01:35

顶！
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