除夕
</FONT><IMG onmousewheel="return bbimg(this)" alt="" hspace=0 src="/caipu/UploadFiles_7902/201002/2010021222540618.jpg" onload=resizepic(this) border=0>
<STRONG>松仁香芋丸</STRONG></P>
主料：山芋、西兰花、松仁</P>
调料：盐、生粉、生抽、糖</P>
口味：甜软</P>
<STRONG>制作方法：</STRONG></P>
1. 山芋切片，蒸熟，压碎成泥。</P>
2. 西兰花焯水码盘。</P>
3. 将芋泥与松仁、生粉、盐等调料拌匀，挤成芋丸，下油锅略炸成金黄色，捞出。锅内留底油，放调料、生抽勾薄芡，将芋丸放入翻一下出锅，装盘。</P>
<STRONG>营养分析</STRONG></P>
山芋就是红薯，有健脾胃、补虚乏、强肾阴、益气力的功效。山芋中维生素C的含量是苹果、葡萄、梨的10-30倍，居同类果蔬和粮食之冠。
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