敬前贤 发表于 2010-12-14 22:16

核桃菠菜

原料：菠菜４００克，核桃４００克，盐、味精、麻油各适量。
制法：菠菜用水浸洗干净。将菠菜放入开水锅中，烫至色莹绿，捞出放凉开水中激冷，再捞出用刀切成末，加盐、味精、麻油调拌均匀。核桃洗净，放入温水中浸约１０分钟，去皮待用。锅内放色拉油，小火低油温放核桃仁焐之，直至酥脆后捞出，用刀拍碎切末，撒入拌好的菠菜即可。


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jianjin 发表于 2010-12-16 00:26

轻轻顶起
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