敬前贤 发表于 2010-12-26 21:02

水馒头

<IMG src="../../pic/200487235631.gif">材料：　
葛粉３大匙
水２杯
片栗粉３大匙
面粉
调味料：
１大匙 黑糖浆４大匙
　
作法：
１．将４大匙黑糖和２大匙砂糖拌匀，入锅炒至糖焦融后，倒入２大匙水拌匀，即成黑糖浆备用。




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２．锅中先放入葛粉，加水拌匀后再倒入片栗粉和面粉，搅拌至溶解后以小火加热，边煮边搅拌至糊状且呈透明后，倒入模型中，再以汤匙沾水将表面抹平。</P>




３．冷却后脱模扣出，最后淋上黑糖浆即可。
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江洋大道 发表于 2010-12-27 00:57

帮顶！
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