敬前贤 发表于 2010-12-28 23:57

润肤补脑的果仁豆腐

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这款果仁豆腐是一款做法简单,营养丰富的好吃特色豆腐菜。我用的果仁主要有花生、核桃仁、芝麻等。与豆腐搭配即好吃又有营养。在秋季干燥气候中,可以滋润皮肤补充脑力。</P>


材料:北豆腐、花生仁、核桃仁、熟芝麻、葱、素炒酱油、白糖、盐</P>


制作步骤: </P>


1、北豆腐洗干净切成3厘米的方块,放入开水中过水1分钟后捞出沥干水,放入碟中备用。</P>


2、小火平锅中加入花生仁、核桃仁干焙成黄色,有香气后取出放入盘子中晾凉备用。平锅加油中火,煎过水后豆腐块至两面金黄。</P>


3、平锅留少许油,放入葱爆炒,随后将煎好豆腐回锅,加水、素炒酱油、糖,中火慢慢收汁,快好时加入盐适量。</P>


4、收好汁的豆腐摆放盘子中,撒上焙好的果仁,再将汁浇上即可。</P>


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过海 发表于 2010-12-29 01:55

随缘吧!
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