吃豆芽帮你治疗几种常见病
</p><img border="0" alt="" width="350" height="278" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-03-20/20110320_2102027136.jpg" /></p>
<img border="0" alt="" width="370" height="393" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-03-20/20110320_2103394052.jpg" /></p>
研究证实，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1～2倍，维生素B2增加2～4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的2倍，尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆发芽后天门冬氨酸急剧增加，所以经常吃黄豆芽能减少体内乳酸堆积，有助于消除疲惫。绿豆芽的营养价值也毫不逊色，它不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，非凡是维生素C的含量尤其丰富。</p>
虽然绿豆芽、黄豆芽均性寒味甘，但功效不同。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用。适用于饮酒过度、湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等患者食用。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。</p>
下面介绍几种绿豆芽、黄豆芽的常见食疗方：</p>
<strong>泌尿系感染：</strong></p>
泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。</p>
<strong>便秘：</strong></p>
绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。</p>
<strong>痔疮便血</strong>：</p>
黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。</p>
<strong>咳嗽痰黄</strong>：</p>
如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。</p> 我来帮顶！ 关注
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