油焖茭白
</p><img border="0" alt="" width="354" height="306" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-05-03/20110503_1042224121.jpg" /></p>
<strong>材料：</strong></p>
茭白1斤</p>
<strong>配料：</strong></p>
葱3根、酱油1小勺、盐2克、香油1克 </p>
<img border="0" alt="" width="439" height="134" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-05-03/20110503_1042439935.jpg" /></p>
<strong>做法：</strong></p>
1、茭白剥去外壳，洗净剖开切成寸段；</p>
2、炒锅烧热后放油烧热，下茭白煸炒2分钟；</p>
3、加入酱油、盐、白糖调味，加入适量清水烧开；</p>
4、中火焖烧至茭白入味，颜色红亮，撒上葱花，淋些香油即可。</p>
<strong>营养小贴士：</strong></p>
茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。</p>
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，轻易为人体所吸收。</p> 飘过 我来帮顶！
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