《饮食男女2》以素食烘托纯洁主题
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16年前，李安以一部《饮食男女》，借鉴“饮食烹饪”这一博大精深的艺术，对中国传统家庭伦理观念进行了反思，也使这部作品在全世界都成了展现东方饮食文化和价值观的经典之作。16年过去了，当年发掘出李安的《饮食男女》制片人、台湾闻名电影人徐立功再度出手，开始在杭州拍摄《饮食男女》续集《饮食男女2：好远又好近》。</p>
<strong>素总有一点纯洁的意思</strong></p>
《饮食男女2》的正式名称是“好远又好近”，这个名字乍听起来让人有种莫名其妙的感觉。对于这个片名，徐立功解释说，其实这与电影想要表现的主题有关。</p>
徐立功表示：“好远又好近有几层意思，第一层意思就是国标舞里的一种动作，有那么一招就是男人把女人狠狠地甩出去，然后再抱回来，假如拿这个动作来比喻男女之间的关系，其实就是忽然间好远，又忽然好近。爱情要保持一定的距离，也就是大家所说的距离产生美，这种美是一种迷死人不偿命的美。在我看来，男女之间的情感就像我们跳探戈，假如对方要试探你是否真心，就很用力地往外面一推，再享受弹回来的快感，这就是情人舞之间的愉快的感觉。我们就用这种情形来代表一对相隔了50年的男女，永远望着对方，虽然隔了这么久，但他们还会感受到彼此。”</p>
另外，这次电影选择的饮食内容是素食，根据徐立功的解释也有其象征隐喻的意义：“素，总有那么点纯洁的意思，我们这次也就是要表现一种纯洁的爱情。”</p>
<strong>主厨选择</strong> 这次没找李安做导演</p>
在《饮食男女》时，徐立功与李安的合作珠联璧合，由于珠玉在前，因此这次的导演曹瑞原也就免不了被拿出来跟李安进行对比。徐立功解释说，自己拍《饮食男女》续集的时候的确征询过李安的意见，但他从一开始就没想过要李安来拍摄这部续集。“没找李安，是我个人的因素。这么多年我觉得自己一直很走运的，像李安，像王蕙玲，这些合作过的闻名导演、闻名编剧都对我太好了。这也就导致我自己一直没找准定位。我怀疑自己作为制片人这么多年来的成功是不是这些人的恩惠，所以我想找到离开他们活着的价值。结果李安听了我的想法之后说，好好拍吧，这是个很重要的品牌，不要拍坏了。虽然曹瑞原和李安不是同类型的导演，但他对文化上的那种空灵境界的把握也很准确。”</p>
<strong>食材搭配</strong> 霍思燕和蓝正龙当主角</p>
《饮食男女》中最让人赞叹的就是郎雄扮演的老厨师将做菜演绎成了一门艺术，而让人眼花缭乱的做菜技法也成了该片的一大卖点。但在郎雄过世之后，谁来担任新片中的“主厨”就成了让人关注的问题。导演曹瑞原透露，这位“主厨”现在已经确定由曾江扮演：“郎叔过世后，我们找了半天，觉得曾江最适合，他的硬气以及他对食物的处理方法，都很合适。另外，蒋梦婕和霍思燕也有做菜的内容。”</p>
《饮食男女2》讲述的是发生在台北和杭州的两代人的“双城记”故事，其中归亚蕾是既参加了第一部又参加了第二部的“串联型”演员，对于两部电影的异同有着最深刻的体会。在她看来，自己在第二部里扮演的是一个“拥有着衰老的身体和崭新的灵魂”的角色：“另外，第一集里，我扮演的梁太失恋倒下了，所以这一集我的任务就是重新站起来。”</p>
内地人气明星霍思燕和台湾偶像男星蓝正龙这次在新片里担纲男女主角，在霍思燕看来，自己的女主角有些类似于旧版中吴倩莲的角色，“亚蕾姐也告诉我，大家都认为老版中吴倩莲的角色有些遗憾，而我这次扮演的餐饮会所的领班其实主要功能就是要弥补老版的这种缺陷。”</p>
<strong>机缘巧合吃素8年</strong></p>
巧合的是，从“素食”出发的影片《饮食男女2》的男主演蓝正龙在现实生活中是个不折不扣的素食者，而且已坚持吃素8年。至于为什么选择吃素，蓝正龙承认，当初和大S在一起的确是吃素的开端，但并非吃素真正原因，“8年前，我在街上碰到一个人，他给了我一本书，那本书第一页讲的就是吃素。所以我一直觉得自己吃素是机缘巧合，并不像外界传闻那样。现在我已习惯吃素，而且经常会在家里自己做些素食。”不过这个看上去最合适的扮演者一开始却吓得迟迟不敢“入席”，“我第一次接到徐立功邀请参加这部电影时吓到腿软。因为在我印象里，《饮食男女》是部太经典作品，我不知道自己演技是不是够格来出演这部电影的续篇。后来听说归亚蕾也有出演，而我又是归亚蕾的粉丝，所以就硬着头皮接下这部电影。结果进组才发现扮演的是一个游戏软件设计师，让我一下子回忆起小时候玩游戏的情景，压力也就没这么大了”。</p>
南方日报特派记者 郑照魁</p>
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