老人的养生食物“豆子食谱”
<strong> </strong>豆类都含有丰富的营养，对于老年人来说更有说不清的好处。下面介绍两款豆类食物供大家参考，或许这将是为人子女送给父母最好的礼物。</p><img alt="" width="309" height="154" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-06-06/20110606_1930575857.jpg" /> </p>
<h3> <span style="color: #000000"><strong>老年人</strong></span></h3>
<strong>豌豆绿豆大米豆浆防止动脉硬化</strong></p>
<strong>材料</strong>：大米75克，豌豆10克，绿豆15克，冰糖10克。</p>
<strong>做法</strong>：1、绿豆、豌豆用清水浸泡10-12小时，洗净;大米淘洗干净;</p>
2、将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。</p>
<strong>养生功效解析</strong>：绿豆中含有的植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收;豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化，预防老年人易发的心血管疾病。</p>
<strong>非凡提醒</strong>：大米和豆类的比例为3：1时最有利于蛋白质的互补和吸收，豌豆和绿豆中的赖氨酸可弥补大米的不足。豌豆易产气，使人腹胀，消化不良者和慢性胰腺炎患者忌饮这款豆浆，糖尿病患者也要慎饮。</p>
<img alt="" style="width: 248px; height: 262px" src="/userfiles/2011-06-06/20110606_1932048266.jpg" />
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<strong> 五豆豆浆保护心血管、延缓衰老</strong></p>
<strong>材料</strong>：黄豆30克，黑豆、青豆、干豌豆、花生仁各10克，冰糖10克。</p>
<strong>做法</strong>：1、黄豆、黑豆、青豆、豌豆用清水浸泡10-12小时，洗净;花生仁洗净;</p>
2、将上述食材一同倒入全自动豆浆机中，加水至上、下水位线之间，煮至豆浆机提示豆浆做好，过滤后加冰糖搅拌至化开即可。</p>
<strong>养生功效解析</strong>：黑豆能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老，并能滋补肾阴，改善老年人体虚乏力的状况;花生仁能降低血脂，保护心血管，减少老年人罹患心血管疾病的概率。</p>
<strong> 非凡提醒</strong>：黄豆、黑豆、青豆、豌豆和花生仁在冰箱冷冻室先放置1小时左右，可大大缩短浸泡时间。花生仁不宜去红衣，因为花生衣有促进骨髓制造血小板的功能，还有加强毛细血管收缩以及调节凝血因子缺陷的作用，营养价值较高。</p> 看似不错哦 随缘最好
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