越南出家师研究：长期全素不会骨质疏松
<img alt="" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-06-09/20110609_1944307801.JPG" /></p>
越南的胡志明市一项研究比较：105位尼姑与105位荤食女性的骨质密度(bone mineral density)与生体组织(body composition)发现其两族群骨质密度并无差异。</p>
尼姑与荤食女性平均年龄均为62岁，尼姑月经停止年龄平均为47.7岁，荤食妇女49.2岁。身高，体重，以及初经来潮年龄并无差异。参予研究的尼姑大多为全素者，吃素年限平均为33年，平均钙质摄取量为每日330mg，蛋白质摄取量为35.4g，荤食妇女每日钙质摄取量为628mg，蛋白质摄取量为每日62.6g。</p>
分析显示饮食中的钙质与骨质密度并没有相关性。两组之间罹患骨质疏松的比例并无显著差异，骨质疏松随年龄增长而增加，70岁以上骨质疏松率达40%。植物性蛋白稍微和低骨质密度有关，但关系非常微弱，且仅限于全身性骨质密度，对于与较轻易发生骨折的部位，骨质密度并无显著差异</p> 我来帮顶！ 轻轻帮顶一下
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