敬前贤 发表于 2011-7-5 00:01

红油白玉豆腐

<img alt="" width="467" height="365" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-07-03/20110703_1740488131.JPG" /></p>


　　</p>


　　<strong>原料：</strong>嫩豆腐、素肉碎、蘑菇、蒜苗</p>


　　<strong>调料：</strong>辣红油、植物油、盐、蘑菇精、白糖、淀粉、适量。</p>


　　<strong>做法：</strong></p>


　　1、将豆腐切成小方丁，焯水后捞出，用冷水漂凉待用；</p>


　　2、蘑菇去根改刀切成小丁、素肉碎泡发捏干水分、蒜苗切碎段备用。</p>


　　3、淀粉加水调成湿淀粉；</p>


　　4、炒锅中倒入少量植物油，烧热；</p>


　　5、锅内放入素肉碎先炒香，再放入蘑菇丁、蒜苗煸炒熟盛出备用出；</p>


　　6、炒锅内加素高汤、放入豆腐丁、素肉碎、蘑菇丁、一并烧滚；</p>


　　7、加红辣油、盐、湿淀粉勾芡，装盆即可。</p>
</p>

millet 发表于 2011-10-20 09:43

帮楼主顶起

link11 发表于 2011-10-20 10:33

有木有？打酱油的！


























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