敬前贤 发表于 2011-7-7 22:13

丝瓜炒油条

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<strong>　　<img alt="" width="478" height="351" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-07-06/20110706_1804483198.JPG" />


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<strong>　　材料：</strong>丝瓜、油条、小米椒、姜丝</p>


　　<strong>调料：</strong>素高汤、盐、蘑菇精</p>


　　<strong>做法：</strong></p>


<strong>　　<img alt="" width="353" height="483" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-07-06/20110706_1807004591.JPG" />


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　　1、丝瓜去皮洗净切成条备用，姜切丝，红椒切丁备用；</p>


　　2、油条先切段，再改刀成竖条。锅中下底油，油热后，下油条煎至表面硬挻焦脆后起锅；</p>


　　3、余油再次烧热，下姜丝，红椒丁炒香后倒入丝瓜翻炒；</p>


　　4、加一大勺素高汤炒到丝瓜变软后加盐调味；</p>


　　5、丝瓜水份快干时倒入步骤2煎好的油条翻匀撒少许蘑菇精提味即可。</p>


　　PS：</p>


　　丝瓜切好后很轻易变黑，最好是现切现炒，否则切好后就放入淡盐水里浸泡，以避免氧化变色。</p>


　<span style="color: #339966">　</span><span style="color: #339966"><strong>丝瓜&mdash;女人夏季养生食谱</strong></span>





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ljsoccer 发表于 2011-10-20 08:14

我来帮顶！

雅竹 发表于 2012-1-28 08:57

路过帮顶
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