六种减肥降脂菜的功效与做法
<img alt="" width="396" height="294" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-07-17/20110717_2057143342.jpg" /> </p>1、清热降脂无花果</p>
无花果异称天生子、蜜果、文仙果、映日果、品仙果、奶浆果、挣桃。无花果为桑科植物无花果的隐花果。无花果入肴入药，基本上都是选用干品。</p>
无花果含蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A、灰分、柠檬酸、琥珀酸、苹果酸、丙二酸、奎宁酸、维生素C、伞形花内酯、补骨脂素、香柑内脂、延胡索酸等成分。无花果味甘，性凉，归肺、胃、大肠经，具有清热生津、养胃润肠、凉血解毒等功效，适应于治各种疮肿痛、燥热伤阴诸证、胃及十二指肠溃疡、痔疮出血、脱肛、便秘等病症。据报告，无花果对高血压、冠心病、动脉硬化等老年常见病有促进改善的作用。现代医学科学发现，还有抑制癌细胞生成进程，降低血脂、甘油三酯的作用。</p>
<strong>无花果炖素鸡</strong></p>
原料：天缘素鸡一只，无花果片40g，胡椒粉2g，生姜片5g，川盐、蘑菇精各适量。</p>
做法：素鸡切块，入锅加清水、生姜片、胡椒粉、无花果片、川盐，烧开后炖10分钟，起锅后加入蘑菇精即成。</p>
功效： ：清热明目，健脾养胃，益气降脂。</p>
<strong>无花果番茄汤</strong></p>
原料：无花果片40g，番茄250g，蘑菇精、川盐各适量。</p>
做法：番茄用沸水烫后，去皮，切成厚片;净锅内放清水、无花果片，煮15分钟后，打渣，加川盐、番茄片、蘑菇精，烧沸起锅即成。</p>
功效：健胃消食，清热生津，降脂凉血。</p>
<strong> 无花果绿豆汤</strong></p>
原料：绿豆100g，无花果片35g，白糖15g。</p>
做法：无花果片入锅，将绿豆洗净入锅，加清水煮至绿豆粑烂，挑出无花果片，加白糖推匀，起锅即成。</p>
功效：清热解毒，生津止渴，降脂、利尿。</p>
<strong> 2、芝麻香醇可降脂润肠</strong></p>
芝麻异称油麻、脂麻、巨胜、胡麻。芝麻为脂麻科植物脂麻的种子。可分为黑、白芝麻两种。芝麻在中西菜品中用处很广，榨成麻油后，多用于冷菜。</p>
芝麻含蛋白质、脂肪油、钙、铁、磷、维生素E等成分。其中所含的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸非凡丰富，并具有降低血液中胆固醇含量、预防动脉粥样硬化等方面的功效。研究证实，芝麻所榨出芝麻油还含有丰富卵磷脂，即可以防止头发过早变白和脱落，保持头发秀美，而且可使胆固醇和脂肪乳化为极细的颗粒，从血管中排出，为机体组织所利用，从而降低了血浆和血脂的浓度。芝麻性平，味甘，归肺、脾、肝、胃经。白芝麻有润肠通便、滋阴血的功效;而且芝麻有滋补肝肾、润五脏的功效。适用于治肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便燥结、病后虚弱、须发早白、妇人乳少等病症。</p>
<strong> 3、香蕉芝麻泥</strong></p>
原料：香蕉250g，酥黑芝麻25g，香油30g，槐花蜜、植物油油、水豆粉各适量。</p>
做法：香蕉去皮，压成茸泥;净锅内放调和油、香油、香蕉泥，炒数下后，放水豆粉继续炒数下，放槐花蜜、酥黑芝麻铲匀，起锅即成。</p>
功效：滋阴润肠，降血脂，润五脏，补肝肾，清热解毒。</p>
<strong> 4、芝麻黄花菜</strong></p>
原料：干黄花菜40g，白芝麻25g，豆粉、色拉油、川盐、蘑菇精、花椒粉各适量。</p>
做法：干黄花菜洗净，用沸水泡软，去蒂，沥干水，拌上川盐、蘑菇精、豆粉;白芝麻洗净，沥干，加入黄花菜内拌匀;净锅内放色拉油烧至六成热，下豆粉芝麻黄花菜，炸至外皮泡脆，起锅撒上花椒粉即成。</p>
功效：滋阴血润肠，降脂平肝，清热。</p>
<strong> 5、烤芝麻素鱼片</strong></p>
原料：素鱼200g，香油25g，白芝麻60g，川盐、生姜汁各适量。</p>
做法：素鱼切成成厚片，拌上川盐、生姜汁、香油; 撒上洗净的白芝麻去杂，粘在素鱼片上，放入烤箱内，烤至芝麻香熟，取出入盘即成。</p>
功效：滋阴健脾，清热利尿，降脂通便。</p>
<strong> 6、麻香小白菜</strong></p>
原料：小白菜180g，熟黑芝麻20g，芝麻油20g，川盐、味精各适量。</p>
做法：小白菜去根蒂，洗净，投入沸水锅中焯水至熟，捞起用纯净水透凉，沥干水，盛入盘内，加川盐、蘑菇精、芝麻油、熟黑芝麻，拌匀即成。</p>
功效：清热除烦，滋补肝肾，降脂，通利肠胃。</p> 我来帮顶！ 顶
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