美国农业部饮食指南：素食者健康饮食10个秘诀！
<div><img alt="" src="/userfiles/2011-07-18/20110718_0441317123.jpg" />
</p>
</div>
<strong> 美国农业部 饮食指南：素食者如何健康饮食的10 个小秘诀。</strong></p>
<strong> </strong><span style="color: #993366">吃素可以是一个健康的选择。要害在于消耗各个种类和数量的食品，以满足您对热量和营养素的需求。</span></p>
1. <strong>别忘了蛋白质 </strong></p>
吃各种的植物可以很轻易地满足您的蛋白质需求。素食蛋白质的来源包括各种豆类，坚果和大豆产品。奶蛋素食者也可以从鸡蛋和奶制品中得到蛋白质。</p>
2. <strong>多了解钙的各种来源</strong> </p>
钙在我们的身体中用于组建健康的骨骼和牙齿。有些素食者消费奶制品，这是钙的良好来源。素食钙的其他来源包括加钙豆浆，豆腐硫酸钙，钙强化早餐麦片和橙汁，和一些深绿色的叶菜类蔬菜。</p>
3. <strong>做些简单改变 </strong></p>
许多流行的主要菜肴或本来就是素食，或可做成素食，如各种素食意大利面，素食比萨饼，蔬菜烤宽面条，豆腐，炒蔬菜和豆卷饼。</p>
4. <strong>享受户外烧烤 </strong></p>
烧烤时，尝试大豆或蔬菜汉堡包，大豆热狗，腌豆腐或豆豉，和水果串。烤蔬菜也很好吃呢!</p>
5. <strong>别忘了豆类 </strong></p>
由于其养分含量高，我们建议所有人，包括素食者和非素食者，食用大豆和豌豆。享受一些素食墨西哥辣豆，三豆沙拉和豌豆汤，也可以做一个填豆沙的皮塔三明治。</p>
6. <strong>尝尝不同口味的素食</strong></p>
不少素食产品的外观或口味都很象相应的非素食产品，但通常含较低饱和脂肪，并且不含胆固醇。早餐可以尝尝大豆香肠馅饼或香肠。晚宴可以试试不吃汉堡包，而是尝试豆汉堡或沙拉三明治。</p>
7. <strong>在餐厅时小有改变 </strong></p>
大多数餐馆可以以素代荤，作一些菜单上没有的项目。采用素食调料和食材，如豆腐和豆类来代替肉类，增加蔬菜或面条来代替肉类。出外就餐时，应该询问可行的素食选择。</p>
8. <strong>坚果可是好零食</strong></p>
选择无盐坚果作为零食，用在沙拉或主菜中。将杏仁，核桃或山核桃来代替绿色沙拉中的奶酪或肉类。</p>
9. <strong>摄入足够的维他命B12 </strong></p>
天然的维生素B12只有在动物产品中才可以找到。素食主义者应该选择营养强化食品，如谷物或豆制品。假如他们不消耗任何动物产品，就需要补充维生素B12。可以检查强化产品的营养成分标签来了解维生素B12的含量。</p>
10. <strong>找自己的素食饮食方式</strong></p>
参考网站 www.dietaryguidelines.gov 查找对的膳食指南找附录8和9，2010年美国农业部食物模式的素食适应化修改，12种饮食方式的卡路里含量。</p>
<strong> 英文：</strong>Healthy eating for vegetarians </p>
转载</p> 顶！ 看似不错哦
页:
[1]