敬前贤 发表于 2011-7-27 23:20

最新研究表明：肉类对环境的影响远高于蔬菜和豆类

　<img alt="" src="/userfiles/2011-07-25/20110725_1220226523.jpg" />


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　 一项新的研究表明，肉和奶酪的温室气体排放量远远高于蔬菜和豆类。</p>


　　由&ldquo;环境工作组&rdquo;本周公布的&ldquo;肉食者的指南&rdquo; 图表具体介绍了20种不同食品对环境的影响。这项图表的结论是肉和奶酪的影响最大。该研究追踪了从农场到货架的每个项目的温室气体排放量。研究发现，羊肉的碳足迹，是豆类和豆腐的近20倍。比羊肉更严重的是牛肉和奶酪。而对环境损害最小的物品，是西红柿和小扁豆。虽然以前有过类似的研究，但这次研究有其独到之处，因为每一个生产环节诸如农药和化肥的消费，加工，运输和烹饪都包括在内了。</p>


　　原文：Meat's Climate Impact</p>


翻译：自航</p>
转载</p>

山的一边 发表于 2011-7-28 01:21

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yurichen 发表于 2012-1-11 08:42

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