白莲子和红莲子有区别吗，那个更营养？
<img alt="" width="334" height="422" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-08-10/20110810_1644289958.JPG" /></p><span style="color: #800000"> </span><strong><span style="color: #800000">问：</span></strong></p>
在超级市场上看到这两种莲子，样子差不多，只是颜色不一样，想知道它们具体有什么区别，营养价值方面哪个对健康更有好处?</p>
<span style="color: #800000"><strong> 答： </strong></span></p>
<strong>莲子 </strong>：为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。 圆锥形，平均穗重500克左右。果粒着生中等紧密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为13%-15%。莲的植株的各个部分，如藕、藕节、藕粉、莲梗、莲叶蒂、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲衣、莲心等，也皆可入药制成滋补或疗效食品。</p>
莲子包括红莲子、白莲子、石莲子三种规格。石莲子是指成熟的莲蓬剥下来或自然掉下来的带黑色外种皮的莲子。红莲子是指红莲子果实是红色的莲子，一般分为去心和不去心两种，白莲子是指果实是白色的莲子，也分去心不去心两种。</p>
<strong> 莲子的性味和功用：</strong></p>
<strong></strong>红莲子和白莲子都是亦食亦药，是很好的补品。莲子<strong> </strong>性甘、涩，平。归脾、肾、心经。补脾益胃，涩精，养心安神。用于脾虚久泻，食欲不振，遗精带下，心悸失眠。常用量6～15克。</p>
莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，《本草纲目》中记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。《神农百草经》记载：“莲补中养神，益气力，除百病，久服健身耐志，益寿延年”。现代中医认为通芯白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。</p>
莲子的有补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。“”，可以交心肾，厚肠胃、固桂气、强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢。 </p>
<strong>两种莲子功效基本相同，差别不是很大，但有使用上的区别：</strong></p>
<strong>白莲子</strong>是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。</p>
白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。<strong>一般用于润肺止咳的多。</strong></p>
<strong>红莲子</strong>是欧亚种。原产中国。1963年山东葡萄试验站用玫瑰香为母本，葡萄园皇后为父本杂交育成，1976年定名。山东、江苏等地有少量栽培。 </p>
<strong>红莲子</strong>果实为红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，功效与白莲类似，差别不是很大! 只是品种不同而以，营养都差不多，中医认为红莲补血作用较大。<strong>一般用于养心安神的比较多。</strong> </p>
红莲白莲营养都差不多，味道都一样。红莲产量小，所以贵，味道都一样。中医认为红莲补血，女人更适合。 </p>
<strong></strong> <strong>参考文章：<span style="color: #008080">莲子的营养价值
</span></strong><span style="color: #008080"><strong>
</strong> </span><span style="color: #008080"><strong>立秋养生方：山药莲子汤有助滋阴护肺
</strong></span><span style="color: #008080"><strong>
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