红椒炒绿苋菜
<img alt="" width="488" height="380" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-08-30/20110830_1219504613.JPG" /></p><strong> 材料：</strong></p>
绿苋菜、鲜红椒、蒜瓣、蘑菇精、盐、胡椒粉。</p>
<strong> 做法：</strong></p>
1、红椒切丝、大蒜切末;</p>
2、苋菜掐去茎干，只留下嫩叶，洗净滤干水份;</p>
3、炒锅倒植物油，中火，先下蒜末、红椒丝，再大火入苋菜爆炒;</p>
4、炒至稍稍出水时，加入一勺盐，适量蘑菇精，胡椒粉调味，再稍烧一会即可。</p>
<strong>小贴士：</strong></p>
苋菜能清热利湿，凉血止血，止痢，且富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。</p>
<strong>营养参考：</strong><span style="color: #008080"><strong> 红苋菜 青苋菜</strong></span></p>
<span style="color: #008080"><strong> 苋菜：营养价值和食用功效</strong></span><span style="color: #008080"><strong>
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</p> 帮顶呵呵 帮楼主顶起
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