凉拌五彩蟹味菇
<strong> <img alt="" width="455" height="414" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-09-06/20110906_1426377434.JPG" /></strong></p>
<strong> 主料：</strong>蟹味菇250克、干木耳5朵、黄瓜50克、胡萝卜50克、红色的彩椒50克</p>
<strong>辅料：</strong>蒜末一勺、姜末半勺、熟芝麻适量</p>
<strong>调料：</strong>醋一勺、盐一小勺、蘑菇精小半勺、鲜花椒油半勺</p>
<strong>做法：</strong></p>
<strong> <img alt="" width="385" height="396" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2011-09-06/20110906_1427241925.JPG" />
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1、黄瓜、胡萝卜切成片，彩椒切成块。蒜和姜切成末。</p>
2、木耳泡发后用手撕成小块，蟹味菇洗净后与木耳放到沸水中煮5分钟后捞出放入凉水中，以保证蘑菇和木耳的爽脆。</p>
3、倒掉木耳和蘑菇中多余的水分，放入黄瓜片、胡萝卜片、彩椒块、蒜末和姜末。</p>
4、挑入调料拌匀即可享用啦。</p>
<strong> 小贴士：</strong></p>
* 我家拌凉菜的秘籍是除了放蒜、醋、盐之外还要放些姜末和鲜花椒油，加了这两种东西，拌什么都好吃!很开胃!非凡适合夏天没有胃口的时候吃。</p>
* 鲜花椒油大一点的超市都有买的，用量和香油的用量差不多，放多了会很麻的。</p>
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