素焖豇豆
<img alt="" width="478" height="518" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2012-08-23/20120823_0842108858.jpg" /></p><strong>材料：</strong></p>
豇豆1.5-2斤，食用油适量，八角1朵，葱1根 姜适量，蒜7-8瓣 老抽适量，食盐适量 鸡粉适量</p>
<strong>制作步骤：</strong></p>
<img alt="" src="/userfiles/2012-08-23/20120823_0842438298.jpg" /></p>
1. 葱花、姜丝、蒜片、八角待用</p>
2. 豇豆洗好切段</p>
3. 下油炝八角</p>
4. 下葱姜蒜炒香</p>
5. 炒香后倒入豇豆翻炒</p>
6. 放适量老抽上色</p>
7. 翻炒一下放调味</p>
8. 加少量水</p>
9. 翻炒一下预备焖制</p>
10. 把火调到中小火盖盖儿焖制</p>
11. 待5-8分钟左右开锅盖，大伙收汤</p>
12. 出锅装盘</p>
<strong>小贴士</strong></p>
出锅后放点蒜提味</p>
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