海苔素鱼排的做法
</p><img alt="" style="width: 578px; height: 443px" src="/userfiles/2012-09-02/20120902_1546103491.JPG" /><strong></strong></p>
<strong> 原料：</strong>素肉大片、海苔片裹炸粉、面包糠</p>
<img alt="" width="505" height="379" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2012-09-02/20120902_1550035516.JPG" /></p>
<strong>调料：</strong>植物油、黑胡椒粉、 盐、 素蚝油、 味全高蔬菜味精、 玉米淀粉适量</p>
<strong> 做法：</strong></p>
<img alt="" width="633" height="335" src="http://www.chinavegan.com/userfiles/2012-09-02/20120902_1547516464.JPG" /></p>
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1、素肉大片用水泡软，挤干水份，用少许淀粉、盐、味精、腌制抓捏一下使之入味;</p>
2、裹炸粉20克，用1:1的水调制好，放入素肉大片挂浆、再在挂好浆的大片两面贴上海苔片；</p>
3、在挂上浆贴好海苔的大片上蘸上面包糠;</p>
4、锅内放油，开中火，放入海苔素肉大片炸之金黄色捞起滤油放入盘中;</p>
5、这样就可直接吃了，</p>
6、也可以用番茄酱烧成汁浇到炸好的鱼排上，便是“茄汁鱼排”了。</p>
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