咖喱土豆南瓜煲
<img alt="" style="width: 514px; height: 514px" src="/userfiles/2012-08-27/20120827_0858092384.jpg" /></p><strong>主料：</strong></p>
土豆和南瓜，再加些草菇和西兰花。</p>
<strong>作法：</strong></p>
1、土豆、南瓜洗净、去皮、切块;西兰花、草菇洗净，备用。</p>
2、起锅热油，加入姜片炒香，再加入咖喱稍炒，接着加入适量水，先倒入土豆小火炖十分钟左右，再倒入南瓜、草菇一起炖，熟透后加入西兰花再煮两分钟。</p>
3、加入适量盐、白糖、蘑菇精、椰浆调味即可。</p>
这道菜做出来香浓微甜，一般炖好后汤汁自然浓稠，不用勾欠。吃米饭时配上这么一煲香香的咖喱煲，是不是很好啊。还可依个人口味再加入白胡椒粉、辣椒粉等。</p>
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