尖椒豆腐酿
<img alt="" style="width: 460px; height: 383px" src="/userfiles/2012-09-04/20120904_1435354821.jpg" /> </p><strong>配料：</strong></p>
尖椒4个、豆腐250克、面包糠、食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。</p>
<strong>做法：</strong></p>
1、豆腐用勺子碾碎;</p>
2、尖椒去两端，去种子，切成三厘米厚的段;</p>
3、碾碎的豆腐添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀;</p>
4、把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平;</p>
5、把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡，然后裹层面包糠;</p>
6、锅内油热后，把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅。</p>
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