这些“肉头肉脑”荤样子解馋的豆类（组图）
</p>对一个“肉欲”旺盛的人来说，吃素也许是饮食革命中最折磨人的一个号召。 请看看穿梭往来的服务生小妹陆续端上来的这些菜，骨子里明明是豆腐一类的素骨子，却偏偏都长了肉头肉脑的荤样子——这里真得佩服斋厨们的高度聪明：
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以假乱真的“笋烧红烧肉”</p>
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采用大豆蛋白和魔芋等原材料精制而成的素腊肠，配有酸梅和辣酱两种口味的蘸酱
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又嫩又香的黑胡椒素牛排</p>
中国人认为“钟鸣鼎食”的高端生活一定是要和肉有关系，所以在很多经史子集中贵族经常也被称为“肉糜者”。现代的新贵因为全球交流范围的扩大，美食的版图也不断扩张，自然在食材和食法也不断创新。</p>
禅修小札溯源唐三彩素读《徒然草》记得早几年菜牌上有一这道叫“桑拿虾”的新菜，曾经让我十二万分的好奇。只见大厨一脸庄重地推了餐车和明晃晃的器具出来。当着我们的面，大厨把那些活蹦乱跳以为可以重获自由的虾请进锅里，虾在锅盖下垂死挣扎的声音让我再也不想吃虾。。。后来也是在类似的餐桌上，也是在同样的情境，但不同的是桌边却坐着一位活佛上师，他说，万物有灵，在接受什么样的待遇时，物灵都会做出相应的反应。</p>
尽管这种残忍的肉香是会让人像吸食鸦片一样上瘾，不过人们在吃下肉时也吃下了肉里的愤怒、悲伤、绝望和痛苦等诸种负面情绪，日积月累中难以消化，这就是现代人为什么会有这么多生理和心理双重疾病的真正原因。
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魔芋素虾与杏鲍菇做的素鲍鱼</p>
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大豆蛋白与海苔做成的鱼，很腥气的哦！</p>
或许真就是这样的原因，这个世界一天天对素食的宣传越来越肯定，越来越多的人加入到这个行列。一个个看得上眼的偶像美女帅哥们，为了身心的健康和漂亮都加入了素食革命。现代人大鱼大肉的浓烈之后引发的“现代病”使很多人对素食趋之若鹜，轻易青睐小清新。仿佛一夜间，自己觉得还算有点精神追求的人，免不了期期艾艾地还是要去顺应潮流。</p>
现今各大城市在城市中心都有新派的素食餐厅，在寺院坊间之侧也有很多有名头的素食馆，佛音缭绕加人声鼎沸中，吃素、吃斋的人群，很多都是慈悲善心的环境保护、动物保护者，逐步演变成了一种要去接近慈悲，荡涤心灵的行为艺术。</p>
眼下的一些素食餐馆，除了很多精致的菌菇、豆制品类手工素菜， 舍不得肉食口味的人，来到素食餐馆，可以在菜牌上看到很多肉头肉脑荤样子的素菜，不但形似，味也酷似！让刚刚加入素食队伍，还有些馋肉的人，可以心安理得大块朵颐，不用再背负伤害其它生命来填自己口腹之欲的“杀生”罪名！</p>
还在馋肉的人，快来随缘解馋吧！</p>
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