芥末金针菇

Slleewin

<P style="TEXT-ALIGN: center" align=center><STRONG><IMG style="WIDTH: 308px; HEIGHT: 221px" height=220 src="./attachments/Image/201033191354577801.jpg" width=319 border=0></STRONG></P><STRONG>

<P style="TEXT-ALIGN: left" align=left><BR></STRONG><STRONG>材料</STRONG>：红椒、金针菇、荷兰豆； <BR><STRONG>调料</STRONG>：盐、味素、花生油、芝麻油、花椒油、芥末粉； </P>

<P align=left><STRONG>作法</STRONG>：<BR> 1、金针菇用清水浸泡半小时，洗净切寸段，焯烫；荷兰豆、红椒分别洗净，焯烫切丝； <BR> 2、三丝混合装盘；将芥末粉、盐、味素、花生油、麻油和温开水拌匀，淋在三丝上即可。 </P>

<P><STRONG>小贴士</STRONG>：<BR> 1、每１０克鲜金针菇中含蛋白质２．７２克及铁、钙、磷、钠、钾、镁、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｃ等。人体必需的８种氨基酸含量丰富，占总量的４４．５％，其中赖氨酸和精氨酸含量非凡丰富，分别为１．０２４９和１．２３１克。 <BR><BR>　　2、金针菇性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效。高含的赖氨酸和精氨酸能促进儿童生长发育，增强记忆，提高智力。还能防治肝炎、胃溃疡等疾病。所含朴菇素和活性多糖，对癌细胞有抑制作用。常食还可降血压和血中胆固醇。 <BR><BR> 详见：可增强智力的蘑菇--- <FONT style="COLOR: #0000ff">金针菇的营养价值和功效</FONT> <BR></P><p><br><font color=red>转载</font></p>