素叉烧三鲜锅巴

无为之生

<P> <IMG style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto; WIDTH: 394px; DISPLAY: block; HEIGHT: 294px" border=0 src="./attachments/Image/2010331911026277801.jpg" width=408 height=296></P>

<P><BR>三鲜锅巴是餐桌上的一道常见菜，口感独特，鲜香酥脆，味道清淡，回味绵长，因此一直以来倍受人们喜爱。 </P>

<P><FONT style="COLOR: #0000ff"><STRONG>锅巴的制作</STRONG>：</FONT>在大一些的超市都可以买到锅巴，也可以自己制作－－在锅中放少量油，再把<BR>　　　　　　米饭平铺到锅里，用小火加热，两面都烘干就行了。 <BR><BR><FONT style="COLOR: #0000ff"><STRONG>材料</STRONG>：</FONT>素叉烧、香菇、冬笋、木耳、黄花菜、姜丝、葱花、植物油、盐、<BR>　　　蘑菇精、淀粉。 </P>

<P><FONT style="COLOR: #0000ff"><STRONG>做法</STRONG>：</FONT>1、素叉烧切片、蘑菇、冬笋切片、木耳、黄花菜泡发好。 <BR>　　　2、锅中倒入油，放姜丝、葱花炝锅，再放入蘑菇、笋片、翻炒熟，再加入盐蘑菇精<BR>　　　　 等，以及适量的水放入锅中炖煮，在快熟的时候放一点水淀粉勾芡。 <BR>　　　3、在炖煮芡汁的同时，另用一锅旺火烧热油，然后把锅巴放入炸成金黄色。同时准<BR>　　　　 备好三鲜锅巴与芡汁。 <BR>　　　4、最后是三鲜锅巴的重要环节——在成菜端上桌时，再把滚烫的芡汁浇到刚炸好的<BR>　　　　 锅巴上，让锅巴锅巴噼啪作响、香气满屋。</P>

<P><BR><IMG border=0 src="./attachments/Image/2010331911030077802.jpg"><BR><BR> 材料购买参看齐善素食： </P><p><br><font color=red>转载</font></p>