三色土豆泥煎饼

九凤朝阳

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材料：土豆、胡萝卜、甜玉米、香葱、适量。

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调料：植物油、盐、蘑菇精、胡椒粉、椒盐粉、等自己喜欢的调料适量。

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做法：

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1、 土豆洗干净，蒸熟后去皮切成土豆条，用果汁机打成土豆泥，盐拌匀、香葱切成葱花；胡萝卜切成末，加入土豆泥中拌匀。烧热加油转中火，将饼依次放入平底锅内。

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4、 一面煎黄后小心翻面，待两面焦黄色即可。

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5、 上桌后可依从食客口味，配椒盐食用味道都不错，但实际上什么都不沾更香。