红焖箭笋

Castle · 发表于 2010-4-13 22:23

主料：箭笋500克
　　调味料：精盐1/2小匙　白糖1小匙　糖少许　香油1/2小匙　　水淀粉　1小匙　素高汤1碗　盐/2小匙

制法：１、水烧开，放入箭笋烫一下，捞出放入凉水中冲凉，去头尾，留中间部分
　　２、锅烧热，放少许油，再放箭笋煸炒至均匀，投入调料与素高汤，用小火烧约2-3分钟，汤汁还有1/3时加太白粉水勾芡。

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賜也 · 发表于 2010-4-14 06:34

禽遭坎阱，守旧可安！

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