素羊肉炉

云海山

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时间：２５分钟
材料： 姜片３０公克、素肉块３００块
调味料：盐１匙、味素１匙、酒３匙、麻油３匙、中药包：人参、当归、川芎、甘草、枸杞、肉桂各适量
要领: 姜要用麻油先爆，如此味道才会出来。

做法:
1、将素肉块稍微以水冲洗一下。
2、热锅入麻油，爆炒姜片。
3、再放下素肉略炒。
4、最后放下水２碗、中药包煮开，再放入调味料，转小火煮２０分即可 。