素食餐饮应该服务大众

郑成京

四川西昌素食店的汤老板来宜昌维根素食交流，就当前素食店的服务对象，我们认识非常的一致，我们认为，素食店的客户群，应该定位为普通大众。中国六爻同盟 www.6yao.com 中国六爻同盟 www.6yao.com 宜昌维根素食府，是主张健康吃素，科学吃素，尊重生命，提倡环保，倡导自然，和大自然共生共荣。基于这一理念，我们在店面选址时，没有考虑在寺庙旁边找地方，而是首先考虑人流量大的门面，方便和消费者良好互动的场所。我们选择在宜昌市CBD购物中心美食广场，就是要立足餐饮市场的制高点，和荤餐馆面对面，服务大众，扩大影响力，传达我们的理念。中国六爻同盟 www.6yao.com 中国六爻同盟 www.6yao.com 人流，也是钱流。服务对象定位后，店面选址适应消费群体。就为做好餐饮企业打下了良好的基础。